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黛玉的玉 / 尤志心

红楼梦》 第十九回“意绵绵静日玉生香 ”中有这样一段描写 :宝玉总没听见这些话 , 只闻见一股幽香,却是从黛玉袖中发出,闻之令人醉魂酥骨。宝玉一把便将黛玉的衣袖拉住,要瞧瞧笼着何物。黛玉笑:“连我也不知道,想必是柜子里头的香气熏染的,也未可知。”宝玉摇头道:“未必. 这香的气味奇怪,不是那些香饼子、香球子、香袋儿的香。”黛玉冷笑道:“难道我也有什么“罗汉”、“真人”给我奇香不成? 就是得了奇香,也没有亲哥哥亲兄弟弄了花儿、朵儿、霜儿、雪儿替我炮制。我有的是那些俗香罢了。”

 


 

炮制:天然香药,无论品质优良与否,都属于“生”香药,若直接用来制香,未必能有好的功效,甚至适得其反。所以,还必须再根据香药的品种、产地等特点,施以相应的特殊处理,才能使其功效充分发挥,并消除可能具有的毒副作用,这就是香药的“炮制”。

 

香药炮制是传统香制做的一个重要环节,对技术的要求也比较高,对炮制的时间、容器的质地都有很多讲究。香料的炮制与中药的炮制有相似之处,但又有很多差别。同一种香料,根据不同的香方需求,炮制方法也有所不同。

 

就所用容器来进行说明,中国古代认为,任何事物都有五行属性,香也不例外,无论香料如何配伍和合,每款香品都有自己的五行属性,如选用五行相克的器皿,会影响其成香后香品的香气和功效。其中五行木、火属性的香品选木制容器为佳,五行土、金选陶制或瓷质为佳,五行水选金属质地为佳。

 

香药炮制的原理取阴阳平衡的法则。对香药进行炮制,以顺应天道,提其正气,去其阴邪为目的。重阳者去其燥气,重寒者则去其阴气,使阴阳平衡,为人所用才合乎于法,用乎于理,成乎于道。


 

 

故宫藏香/ 彩色香饼,来源:紫禁城杂志


古时香料制成的小饼叫做香饼。可以佩戴,也可以燃烧。用香饼佩戴或燃烧是古代人们抑制霉菌、驱除秽气的一种卫生保健习俗。佩戴或燃烧当属外治法中的“气味疗法”。这是因为制香所使用的原料,绝大部分是木本或草本类的芳香药物。

 

通过燃烧所产生的气味,可起到免疫79/ target=_blank class=infotextkey>避邪、杀菌消毒、醒益智、润肺宁心、养生保健的作用。由于所含药物的气味不同,制出来的香便有品性各异的功能,如解毒杀虫,或润肺止咳,或防腐除霉、镇痛健脾的功用。


这一段描写的黛玉身上散发出来的一股令人醉魂酥骨的幽香, 究竟从何而来 ? 是不是香气熏染的?当然,一般的贵族小姐衣服上薰香是常有的事。但宝玉说得很清楚:“这香的气味奇怪,不是那些香饼子、香球子、香袋儿的香”那黛玉之香究竟是什么香呢?


 

熏衣:古代汉族服饰风俗汉代贵族上层社会,普遍有燃香料熏衣之习。用以燃香之器有香炉、熏笼等,后世沿之。人对于熏衣这件事很上心,相应的发展出一套细致的方法。宋人洪刍《洪氏香谱》中记有“熏香法”,其实就是“给衣熏香法”,把相关程序介绍得很清楚:凡薰衣,以沸汤一大瓯置熏笼下,以所薰衣服覆之,令润气通彻,贵香入衣也。然后于汤炉中烧香饼子一枚……置香在上薰之,常令烟得所。薰讫叠衣,隔宿衣之,数日不散。

 

据其所述,熏衣的步骤大致为:

第一步,在熏笼的下面放置一大盆热水,然后把待熏的衣裙摊开,铺展于笼顶上,让热水冒出的蒸汽洇润衣服,由此使得织物能够更好地吸附香精。

 

第二步,按照一般焚香的程序,把一块为烧香特制的炭饼在火中烧红,放入香炉内,用香灰堆覆在其周围,然后将隔火片置于香饼之上。

 

第三步,把香炉放置到水盆当中,即这只香炉被热水所包围。将熏衣香丸搁于隔火片上,扣合熏笼,铺开衣裙,熏衣程序才正式开始。

 

缓熏过程中,必须时时观察香丸的状态,避免其烤焦,否则织物会沾上焦烟气。衣裙经充分熏香之后,便从熏笼上撤下,但还需折叠整齐,放入衣箱静置一夜。如此,衣香不仅鲜明而且持久,还能够延续数日。


鲁迅在《文学和出汗》一文中曾写道;“然而,“弱不禁风”的小姐出的是香汗,“蠢笨如牛”的工人出的臭是汗。”出汗,。本来是人的一种生理机能,无所谓有“香”,“臭”。鲁讯说:“香汗”,“臭汗”,无非是为了说明文艺的阶级性。但科学是发展的,人们发现人出的汗确实有“香”,“臭”之分。偶然翻翻,发现一本杂志上曾谈到乾隆皇帝有一位能分泌香汗的妃子,赐名为香妃。并说任何人分泌的汗液,都含有或多或少的丁酸醋,丁酸醋的浓度大时就是汗臭味,浓度极稀薄时,则是香水的味道。世界上许多香料,高浓度时则臭,低浓度时则香。硫化氢以臭鸡蛋的臭味而驰名天下,但它在极稀薄时,却是大米饭、酱油、松花蛋的重要香气。这也许就是“香汗”、“臭汗 ”的科学根据吧。

 

大凡一个人经过剧烈运动,汗中的丁酸醋的浓度就会加大,而很少运动而又讲卫生的人出的汗 中的丁酸醋的浓度就会低。“闲静似娇花照水, 行动如弱柳扶风”的林黛玉, 出的当然是“香 汗”无疑。“意绵绵静日玉生香”写的是初春之事,那时的夭气尚寒,不会出汗,但不会没有少量的分泌物,只要人的生命尚存,皮肤的分泌机能就不会停止。所以,黛玉身上出现淡淡的幽香也就不足为奇了。

 

宝玉拉了黛玉的袖子笼在面上,闻个不住,就是一个明证。我记得巴金的爱情三部曲《雾》、《雨》、《电》中也曾写到张若兰的“发香和肉香”。 (《巴金文集》第三卷第十八页。) 但是,象曹雪芹那样用大段文字来描写“玉香”是不多见的。曹雪芹花费大量的宝贵笔墨来写黛玉的“玉香”也许是含有另外一番深意的。我认为,首先这和曹雪芹的美学观点有关。

 

《红楼梦》中的女主人公是一位无与伦比的绝代佳人,她的美是一种病态美:“两弯盯笼非臀笼烟眉,一双似,喜非喜含情目。态生两屠之愁,娇袭一身之病。泪光卢点,娇喘微微。闲静似娇花照水,行动如弱柳扶风。心较比干多一窍, 病如西子胜三分。”这种病态美几乎超过了健康美的史湘云。

 

古人心目中的“美”和“香”是联在一起的。他们往往用“香”以形容女子的事物或作女子的代称。如: 香闺;香消玉娟:偷香窃玉等,把女子的头发称之为“香云” “ 香丝”,女子的蛾眉称之为“香蛾”,女子乘之车子称之为“香车”。曹雪芹描写黛玉的“玉香”, 是为了给自己塑造的女主人公添上一笔更迷人的魅力,使林黛玉的外貌美更完美。其次, 描写黛玉的’玉香”和宝钗的“冷香”相对.第八 回有这样一段描写 :

 

宝玉此时宝钗挨肩坐着,只闻一阵阵的香气,不知何味,遂向:“姐姐熏的是什么香?我竟没闻过这味儿. “宝钗道:“我最怕熏香!好好儿的衣裳, 为什么熏他? ”宝玉道: “那么看这是什么 香呢?”宝钗想了想,说:是了!是我早起吃了冷香丸的香气。 ”

 

这一段文字和描写黛玉“玉香”的文字, 正是遥遥相对,各尽其妙.但宝钗之香是“冷香丸”之“香”, 并不是她本身具有的“玉香”, 此“香”是“伪”也。黛玉之香是“玉香”, 是“真” 也。张闻天同志曾认为《红楼梦》中最精采的地方,真是 “美不胜收’,但是最引起我注意, 怀疑,和悲哀所在,就是林黛玉之天真和薛宝钗之虚伪!”(《读<红楼梦>后的一点感想》《张闻天早期文学作品选》) 看来,曹雪芹写林黛玉之“玉香”,不仅为了使她更美丽,更重要的是为了托“香”写人,含蓄地告诉读者,黛玉之天真象“玉香”,宝钗之虚伪如“冷香 ”。以香来塑造人物形象,实在是曹雪芹描写人物的一大发明!

 

文略有改动,注释编辑。

品香地图
一香堂

 


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文章标题:红楼识香林黛玉的玉香发布于2021-10-08 16:19:48