然而一场“病从口入”的病毒，让人们彻底明白： 这哪是补品，明明是催命符！
其实，中国人一向很注重养生：春捂秋冻、要喝热水、经常锻炼 。但唯独在吃上，却从不谨慎，对道听途说的信息深信不疑。
先吃着试一试吧，万一有效果就赚到了，但是万一对身体有害呢？
人民网曾报道，一个95后女孩一天吃7种保健品，瓶子摆了一面墙。对此，专家只给出四个字： 真没必要。
酵素减肥、排毒？其实很多还没有到达胃，就已经被分解掉了，发挥不了什么作用；
迷信葡萄籽“抗衰老”？其实不如多吃水果、蔬菜，远离吸烟和紫外线伤害；
松花粉增强免疫力？其实它和萝卜米饭馒头一样，可以想吃就吃，但并没有“保健功能”。
至于羊胎素胶囊、青蒿素保健品、白藜芦醇等产品，胡乱吃还会 有肾衰竭、伤肝、过敏等风险。
而这名95后女孩之所以会迷信保健品，是因为奶奶得了痛风时，吃保健品并控制饮食，很快就康复了。
女孩以为这是保健品的功劳，殊不知， 真正的功臣是饮食合理。
我们吃下去的东西，会变成身体的一部分，一点点塑造我们的血肉和容颜。
真正让我们健康的，不是保健品、偏方， 而是各类食物的不同营养， 它们在科学的搭配下，成为我们对抗疾病、抗击衰老、保持健康的绝佳武器。
如果你爱自己，爱伴侣，爱孩子，爱父母，想让全家人健康， 与其去高价购买进口保养品，不如好好了解食物，好好吃饭。
一天上午， 中国中医科学院主任医师张晋教授正在出诊，一位面如菜色、皮肤下垂的姑娘脚步飘浮地走进来。
原来为了控制碳水摄入，姑娘两个月没有吃主食，少吃蛋白质。结果最近开始便秘，失眠健忘，心里总是发慌，好像随时要晕倒。
“ 生酮法不是适合每个人的，便秘、失眠都是轻的，严重的会引起肾结石、骨质疏松和代谢性酸中毒。”
张晋向姑娘讲清缘由，姑娘吓了一大跳： 压根没想过“不吃饭”会有这么大的危害。
大米健脾益气，壮筋骨长肌肉；小米补虚损，开肠胃；小麦健脾益肾，养心安神......
张晋给姑娘开了几个粗粮、细粮混合的食谱，既能保证营养，又可促消化。姑娘乖乖跟着吃，营养补回来了，便秘、失眠自然也改善了。
你看，吃可不是个小事情。而且，不吃会出事， 吃得多了，也不行！
曾有肝火旺、心烦失眠的患者来向张晋咨询：明明吃了牛黄清胃，为什么口舌生疮，上火反而严重了？
原来他之前吃了半斤多的龙眼和荔枝，水果虽好，猛吃照样会伤身体。
其实，他不是上火，而是阳虚，吃祛火药泻火之后身体反而更虚，症状会更严重。
而“萝卜白菜汤”，温补养胃，养心安神。虽不是药，却比药效果更好。
“如果能正确地吃，很多人本不用生病的。”行医20余年的张晋，不由地感叹。
由于见过太多人“因吃而病”，张晋在“吃”上很注意。
虽然平常，她既要坐诊，又要搞学术科研，加班夜班是常有的事。
但本已年过半百的她，却依旧体态轻盈，面色红润，温婉淡雅，仿佛岁月不曾在她身上留下过痕迹。
巧用牡蛎壳，为自己制作养阴补水神器，胜过贴不知成分的面膜；
给自己炖一碗枸杞莲藕百合排骨汤，养血活血，让食物淡化色斑；
用中药紫苏、山楂、菖蒲等和乌龙茶一起熬煮，就成了减肥良品......
这些原料随手可得，没有防腐剂和添加剂，自然养生无副作用，从身体内部开始调养，治标又治本。
老人失眠、乏力，她会暖心地炖个“安神汤”来精心调养；
孩子食积上火？她会心疼地去厨房煲个“暖胃消食粥”.....
她常说，厨房用好了， 不仅是女人的幸福延伸线，更是孩子的成长加油站。
孩子用脑过多时，可通过“神仙富贵饼”补充脑力......
儿子在北大念书时，她参加家长会，听到最多的问题，就是：
张晋忽然意识到：既然大家都开始关注“ 吃的健康”，那 为什么不把自己多年临床经验、食补经验都分享出去，让更多人受益呢？
厨房里随手可得的蔬菜、瓜果、五谷、肉类......经过正确的搭配组合，就是能养生、能防病、能治病的佳肴。
她是中央电视台《中华医药》、《健康之路》、《夕阳红》等养生节目的特约专家。
但她更是“悬壶济世心,妙手回春艺”的北京优秀医师奖、全国“荣耀医者”科普影响力奖等多项荣誉的获得者。
同时，她还是多项 国家级健康项目的重要参与者，曾出版过 12部医学著作，发表了 40多篇学术论文。
因为小的时候，哥哥患了病毒性心肌炎，胸闷憋气，一蹲下就起不来。看着哥哥痛苦的样子，她心疼得直掉眼泪。
她深知，中医博大精深，非数年之功难以在专业扎根，便步履不停，一路专研。
求学路上，她抓住一切机会，研究中医古籍。 四季养生药膳、清宫节气药膳梳理、中医药膳食疗的理论与方法研究。
《易经》、《皇帝内经》、《金匮要略》......只要对中医药膳有帮助的，她都去学习。
师从中国中医科学院名誉院长施奠邦、国医大师熊继柏、全国名中医翁维良、全国名中医陈宝贵、龙砂学术流派代表性传承人顾植山。
她还是全国著名老中医周文泉的学术传承人，继承了其毕生的临床经验及养生方法。
酒香不怕巷子深，最终，高超的医术让她名声在外， 专家挂号时常一号难求。
忙碌的工作并没有磨灭她的初心，她不仅要让家人健康，更想 让所有人的家人都健康。
于是，她接受各大平台的邀请，宣传养生知识，纠正误区。
为了宣传养生厨房“治未病”的思想，从2015年到现在，她一直在全国收视率名列前茅的北京电视台养生堂《养生厨房》节目，教大家制作美味的养生菜。
但同时，她发现电视节目时长有限，再加上剪辑，很多道理及方法不能说清说透。
于是，她接受我们的邀请，为大家精心制作了《给全家人的美味养生术》课程。
依照百年中医古方，结合近30年临床经验，教你做54道养生的珍馐美馔。
针对孩子、妈妈、父母、爱人等4大群体，教你五味调和的智慧，让厨房变成你的美容院、孩子的加油站，以及全家人的养生堂、金药柜。
这些都是老师的看家私藏哦，90%电视节目中都没有讲过~
54道菜，每一道老师都结合中医古籍，以及近30年的临床诊断经验，养生又实用：
自己怎么变美？补水、面色红润、减肥、护发、淡斑，让你从内调养，吃出自然美。
怎么帮助孩子成长？强身健体、醒脑益智、长高助力、消食健脾，让孩子在每日的一餐一饭中，吃出好身体。
怎么日常养生？了解食物性格，懂五谷、五畜、五果、五菜，心肝脾肺肾，每一样都有适合的养生法。
每一道菜都源自于我们厨房的常用食材,不用专门购买。
打开音频，跟随着张晋老师探索中医饮食的奥秘， 你会发现养生菜毫无难度。
很多人还会担心养生厨房做的菜，会不会很苦？会不会就是药膳？会不会不好吃？
她选取的都是药食同源的食材，在我们日常生活当中，它们本来就充当美味的食品。
而她则遵循中医“五味调和”的原理，把它们色、香、味俱全的呈现出来。
当你把蕴含中医奥妙的养生菜端上餐桌， 家人围坐在一起赞不绝口，就会发现人生的幸福不过于此。
她会在课堂中，把每道养生食谱的操作步骤讲的清清楚楚，同时还把知识点，做成精美的知识卡片。
听完课后，都能随时调取出来，进行参照，哪怕手残党也能做出一道美味菜谱来。
世间所有的情份，包括父母子女之间，真情的部分，都藏在一日三餐中。
待到为人父母，我们便知道，怎样将那小小身躯养成强健筋骨；待到父母老去，我们也渐懂得怎样用饮食，来抚慰他们的老弱伤病。
健康人生，从好好吃饭开始；好好吃饭，就是对家人诚挚的爱。
跟着女中医学做菜，我们一起吃好，喝好，把日子过好。
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文章标题：跟着中医学做菜，给全家人的美味养生术：54道中医大家私房菜，家常便饭就是养生珍馐发布于2021-05-05 22:05:34
