酿酒三厂开展《密码法》知识学习与网上答题活动 2021-04-27 42 酒文化 在《中华人民共和国密码法》颁布一周年之际,酿酒三厂为在全厂范围内营造“知密码、懂密码、用密码”和尊法、学法、守法、用法的良好氛围,推动《密码法》的实施工作,11月9日下...
无曲不成酒,酿酒过程中的冷知识 2021-04-27 51 酒文化 曲的发现,是我国古代劳动人民的伟大贡献,日本著名微生物学家坂口谨一郎认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美。曲的发现及应用给现代发酵工业和酶制剂工业带来了深远的影响...
酿酒名词介绍,初学者必看的知识 2021-04-27 185 酒文化 通常一些酿酒书籍,对于一个初学者来说很难看懂,主要原因一些简单名词读不懂,本解说不是学术文章,所以并不一定十分精准,但是通俗易懂,目的让新手酿酒者易学易懂易上手。什么...
酒类小知识—酿酒时应该怎么选择橡木桶? 2021-04-27 54 酒文化 葡萄酒的酿制过程中,橡木桶扮演着重要角色,它的作用是不可忽视的,它的存在让葡萄酒的口感充满着更多的可能。很多葡萄酒经过橡木桶沉淀熟化,能够为葡萄酒增加迷人的香气和风味,使...
酒知识酿酒原料那么多,哪种最好? 2021-04-27 19 酒文化 逸 帆 酒 坊 创业理念:让客户(酒客)不再为选择而纠结!创业价值观:将用户的价值同个人价值合一。酿造白酒的原料颇多,主要是谷类、薯类,如高粱、玉米、甘薯等,一般优质原料以...
五粮酒酿酒技术-白酒知识 2021-04-27 118 酒文化 五粮酒一般是指用五种粮食酿制的酒,那你们知道是那五种粮食吗?知道每种粮食放多少比例吗?五种粮食以及粮食特点:高粱(香) 玉米(回甜) 小麦(劲足) 糯米(爽滑) 大米(醇和)粮食的配比:高粱(36%)...
走进葡萄种植基地了解酿酒科普知识——交大附小雁塔校区秋季研学旅行活动报道(二) 2021-04-27 185 酒文化 “葡萄馆里花正开。”唐代大诗人崔灏一首《渭城少年行》流传千载,将游览渭城葡萄园的意气风发描绘得淋漓尽致。2018年10月9日,在惠玲文副校长的指导下,在德育处王惠莉主...
酿酒设备厂家-你不可不知的酿造蒸馏酒的小知识! 2021-04-27 28 酒文化 蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料,中国的白酒都属于蒸馏酒,一般是粮食酿成后经蒸馏而成的,大多是度数较高的烈性酒。蒸馏酒——把经过发酵的原酒,经过一次或多次蒸...
焉耆干部微课堂——酿酒葡萄知识知多少 2021-04-27 40 酒文化 本期红酒知识又来了你准备好了么红酒之都12:34焉耆酿酒葡萄知识问答大家周末愉快!请看题come on 41、什么叫酒庄酒?只有从种植到装瓶的整个过程都在同一庄园内完成的葡萄酒...
【兰知识】勾兑是酿酒工艺 2021-04-27 30 酒文化 勾兑酒,怎么勾怎么兑? 提到勾兑,很多人就会联想到劣质酒、掺假等等,大部分公众对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”,随之而来的理解则是,只要与“勾兑”二字有关的,均是“不...
葡萄酒知识局单宁博物馆:酿酒葡萄好吃不好吃 2021-04-27 67 酒文化 资治通鉴白话文在线阅读今天我们来讨论一个能好怎的问题:酿酒葡萄究竟好吃不好吃?其实经常有人问到这个问题。的确,同样是葡萄,为什么市面上就从来没有看见卖酿酒葡萄的呢?是不是因为不...
酿酒设备涨知识:纯粮酒的五味少一味都不行 2021-04-27 34 酒文化 人生五味酸甜苦辣咸,纯粮酒也有五味酸甜苦辣涩,品酒如品味人生,酒中乾坤大,人间日月新,中国白酒有自己的酿酒技术与独特的酒类产品,白酒的酿造原料、工艺与添加的酒曲不同,所形成的...
【大地鸿·知识】为何说喝自酿酒等于慢性自杀? 2021-04-27 30 酒文化 白酒,不仅喝的是味道,还是文化、故事与情怀。三两个朋友或是陌生人,由一杯小酒儿,拉近距离,畅谈未来,这是一件极为美好的事情。但是有的时候,越美好却越为致命。 你见过这样...
酿酒葡萄品种知识(下) 2021-04-27 52 酒文化 “我们常听说由水变成酒是个奇迹。这个由上帝恩典造成的奇迹每日都发生:天堂将下雨水到葡萄园,由树根进入葡萄,变成酒。这是上帝爱我们,并乐见我们快乐的证明。”——富兰克林佳...
酿酒新手用酿酒设备做酒前,需掌握这些基础知识! 2021-04-27 39 酒文化 点击蓝字关注“传成”,了解更多资讯用酿酒设备酿酒前,新手必须要掌握这一些酿酒基础知识,才能在酿酒过程中更好地酿出美酒。1、什么是酒曲?酒曲由酶菌及酵母菌构成,通过谷物作为...
焉耆干部微课堂——酿酒葡萄知识知多少? 2021-04-27 43 酒文化 号外!号外!号外!红酒知识又来了你准备好了么红酒之都12:34焉耆酿酒葡萄知识问答周末愉快,题目又来了放马过来吧!20、葡萄酒是愈陈愈香吗?不是21、有糖尿病可以喝葡萄酒吗?可以22、红...
酿酒葡萄品种知识(上) 2021-04-27 143 酒文化 “一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已;一但压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后,就有了动物的生命。”——威廉·杨格添普兰尼洛原本生长在西班牙里奥哈地区,酿...