《月令七十二候集解》中说,“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也”。
谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长
接着布谷鸟便开始提醒人们播种了
然后是桑树上开始见到戴胜鸟
谷雨养三脏
防伤脾
肝脏气伏,心气逐渐旺盛,脾气也处于旺盛时期,正是身体补益的大好时机,但是补要适当,不宜过度。此时进补不能像冬天那样。但此时空气湿度大,而脾为湿土之脏,当湿邪犯脾时,反而易致脾失健运、脾胃不和,而出现食欲不佳等不适。
谷雨养生,重在日常
饮食:谷雨时节湿气重,可以选用像玉米须、赤小豆祛湿作用强的食材,在煲汤时放入一些,也可以将赤小豆煮成粥。除此之外,薏米、茯苓、白术也是不错的选择,在祛湿的同时起到强健脾胃的作用。
薏苡仁冬瓜鸭肉汤
原料:薏米30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。
做法:将薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净,入沸水中焯去血水,切成块状,与生姜一起放入烧热的油锅中略炒,然后加入薏米、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉,加适量水煮汤,煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。一日内分二次饮汤食肉。
养生功效:健脾去湿,利水消肿,理气化痰。
适宜人群:高血压、糖尿病、肥胖、肾病、水肿、肝硬化腹水等表现为湿热症候的人群。
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文章标题:【节气养生】谷雨养生正当时!养好身体这三处,身体健康一整年!发布于2021-05-05 09:21:59