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缺铁性贫血怎么办?药膳食疗有妙招

医学指导:儿科 许华主任医师

文/黄邦、欧阳学认


缺铁性贫血是指小儿体内缺乏铁元素这一造血必需物质而造成血液红细胞中血红蛋白含量不足的一种疾病。缺铁性贫血多见于婴幼儿,常见症状主要有虚胖,肤色蜡黄,头发稀疏而黄,疲乏,食欲下降;还可出现如烦躁不安、对外界反应迟钝等精症状。


小儿在出现上述症状时,需要及时到医院就诊,明确诊断,在正确用药的基础上,可以采用药膳食疗进行辅助治疗。


常用

药膳食谱

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1、小米薏米眼粥

原料:小米25g,薏米15g,龙眼肉20g

制法:将小米、薏米、龙眼肉洗净,放入锅中,加入适量水,煮熟食用。


2、红枣淮山瘦肉汤

原料:红枣2-3枚,淮山15g,瘦肉100g

制法:将瘦肉剁成肉末,红枣去核,与淮山一起放入炖盅,加入250ml水,炖40分钟,放入少许食盐调味。


3、栗子核桃鸡肉粥

原料:栗子25g,核桃15g,鸡胸肉50g,小米100g

制法:将小米淘洗干净,将栗子去皮,与核桃一起切碎,放入锅中,加适量水,熬煮至小米熟透成粥。再将鸡胸肉切成细碎的小肉丁,放入煮好的小米粥中,继续熬煮10分钟,煮熟后,可放入少许食盐调味。


4、枸杞猪肝汤

原料:枸杞子10g,猪肝30g,生姜2片

制法:猪肝切片,与枸杞子、生姜一起放入炖盅,加冷开水200ml,炖40分钟,加少许食盐调味。


专家简介

许华,女,医学博士,教授,主任中医师,博士生导师。现任广州中医药大学第一临床医学院儿科教研室及第一附属医院儿科主任、学科学术带头人,全国中医高等教育学会儿科研究会副理事长,中国中医药学会儿科专业委员会常务委员,广东省西医结合学会儿科专业委员会主任委员。从事儿科临床、教学、科研工作20余年,具有较坚实的理论基础、系统的专业知识、丰富临床医疗经验和较强的科研能力。主要研究方向为小儿血证、脾胃疾病、儿童保健与治未病,擅长中西医结合诊治小儿血液病及消化系统疾病,对小儿过敏性紫癜及紫癜性肾炎、血小板减少性紫癜、营养性贫血、白血病、再障、各种原因的粒细胞减少等治疗具有较丰富的经验,尤其是对小儿过敏性紫癜的治疗有较好的疗效,吸引了众多区域外患者前来就诊。运用中医药治疗小儿厌食、疳积、癫痫、生长发育迟缓、久咳、腹泻、便秘、遗尿等疾病效果显著。与外院合作开展婴儿胆闭锁术后中医治疗、小儿白血病中西医结合治疗、小儿干细胞移植术后中医药治疗等研究,近年来开展了中医儿童保健与治未病的研究,均取得一定进展。


出诊时间:周三上午、周四上午


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文章标题:【育儿帮】缺铁性贫血怎么办?药膳食疗有妙招发布于2021-05-05 15:48:14

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