道地药材江油附子（此文从种植、采收、加工、炮制全方面介绍）

▉典籍寻源 ?? 

据《彰明附子记》记载：“附子之形，以蹲坐、正节、角少为上，有节气多鼠乳（香）者次之，形不正而伤缺风皱者为下。附子之色，以花白为上，铁色次之，青绿为下。……陕辅之贾，才市其下者，闽浙之买才市其中者，其上品则皆士大夫求之，盖贵人金多喜奇，故非得大者不厌。然土人有知药者云：小者固难用，要之半两以上皆良，不必及两乃可。”李时珍曰：“初种为乌头……附乌头而生者为附子，如子附母也，乌头如芋魁，附子如芋子，盖同一物也。”

据《中国药典2015版》记载：本品为毛茛科植物乌头 Aconitum carmichaelii Debx.的子根的加工品。

别名：侧子、虎掌、漏篮子

▉地理位置及生长环境 ??

据《新修本草》记载：“天雄、附子、乌头等，并以蜀道绵州（今四川绵阳）、龙州（今四川平武县为主体，包括今青川县、江油市等地）出者佳。” 《新修本草》首次指出江油附子的道地性，提出附子、乌头、天雄、侧子为同一植物所出。

经纬度（东经31.27度，北纬104.94度）

目前正宗道地江油附子主产于四川省江油市，主要集中在三合镇、河西乡、武都镇、彰明镇、德胜乡、让水乡等地。

位于三合镇的江油附子生产基地

江油位于四川盆地西北部，龙门山地震带东南，以平坝和丘陵地貌为主。同时全境处于属亚热带湿润季风气候区，常年气候温和，雨水充沛。

▉药材植物性状 ??

附子目前已冒出新芽

附子幼苗

附子，多年生草本（用根茎无性繁殖的附子只需一年），高0.6-1.2m。块根常2个并连，纺锤形或倒卵形，外皮黑褐色；栽培品侧根甚肥大。茎直立或稍倾斜，圆柱形，表面青绿色，下部老茎多带紫色，茎下部光滑无毛。叶互生，革质，五角形。

刚采挖出土的附子

▉生长周期及采挖时间 ?

播 种（左）、灌 溉（右）

（点击图片可查看大图）

修 根（左）、采 挖（右）

说明：采挖时主要使用小钉耙作为采挖工具，故不再配图。

江油附子的栽培方式特殊，历来采用高山育种，低海拔平坝栽培，其附子种根源自青川凉山等地生长的高寒山地乌头。由于用本地附子做种茎，产量低，易发生病害，故本地附子不能留作种茎。

种收时间：冬至下种，夏至采挖，在一年的生长周期里，附子吸收了天地之阳气，拥有了雄厚又独特的扶阳能力。

土壤特性：江油种植的附子位于冲积平原形成的碱性土地，富含硒和锶，所以产自江油的附子要比其它地方产的附子多两种成分—江油附子乌头碱和江油附子新乌头碱。

田间管理：江油附子的种植精耕细作，例如打尖、掰芽、修根等复杂繁琐的方法。种植前会提厢、耧厢、清沟，3月中旬进行补苗，同时进行除草、追肥、病虫害防治以及排灌；在4月、5月分别进行两次修根，还会进行去顶、摘芽过程。

▉加工方式 ???

附子与川乌是同一植物的不同部位，川乌是母根，附子是子根。川乌除去母根、须根及泥沙，就得到鲜附子。

但鲜附子有剧毒，需经过加工炮制去毒才能使用。江油附子加工历史悠久、工艺精湛，外地附子也有专门运送到江油来加工，炮制出的品种也相当多，除药典中要求的盐附子、黑顺片、白附片这几个常见品种外，还加工有熟附片、刨附片、炒附片、炮天雄、生附片、淡附片、蒸附片、黄附片、熟附片等。

由于附子加工炮制的过程复杂，有着严格的规范要求，不便具体介绍，炮制还需专业人士操作，这里和大家分享附子加工过程中常见工序，有浸漂、剥皮、切片、漂洗发酵、蒸制、煮制、烘晒等。

盐水浸泡池

胆巴浸泡池

附子切片

煮制间

蒸制间

附片干燥房

▉药材性状与规格等级 ?? 

2015版药典对附子性状的描述：

盐附子：呈圆锥形，长4～7cm，直径3～5cm。表面灰黑色，被盐霜，顶端有印陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。体重，横切面灰褐色，可见充满盐霜的小空隙和多角形形成层环纹，环纹内侧导管束排列不整齐。气微，味咸而麻，刺舌。

黑顺片：为纵切片，上宽下窄，长1.7～5cm，宽0.9～3cm，厚0.2～0.5cm。外皮黑褐色，切面暗黄色，油润具光泽，半透明状，并有纵向导管束。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。

白附片：无外皮，黄白色，半透明，厚约0.3cm。

在道地市场，附片主要按大小分为以下几个等级：特级（3cm以上）、一级（2.5cm以上）、二级（2cm以上）、三级（1.5cm以上）、等外（1.5cm以下）。

上述几个规格是常见的附子炮制品，在江油，传统加工炮制的附子产品还有很多：

1、直接入药：黑顺片、白附片、淡附片、炮附片、熟附片、黄附片、刨附片、蒸附片、炒附片。

2、半成品，需要再次加工才能入药，生附片、盐附子、淡附子。

下图为小编整理的江油附子炮制品图片：

说明：点击图片可查看大图

左：其它产地黑顺片（表面粗糙、片子较小，切面暗黄色）

右：江油所产黑顺片（表面光滑、片子较大，切面亮黄色）

▉储存方式 ??

鲜附子，用胆巴或食盐浸泡储存，主要用做防腐。现目前主要用冷藏方式保鲜。

成品附片，常温置于仓库、防潮。

▉用量及价格走势 ??

江油附子年产约2000吨。占全国总产量20%左右，占全国出口量近100%。

江油附子主要走高端路线，其它地区所产附子主要用做药厂投料。

规格：附子（白顺片、副产区、元/kg）

目前，江油附子供不应求，价格为其它地区的4~8倍。

说明：由于18年库存和19年产量尚不明朗，故不便分析。

▉经典名方与相关中成药 ??

附子入药始载于《神农本草经》：“生犍为（今四川南部云贵北部）山谷。”具有回阳救逆，补火助阳，散寒止痛的功效。用于亡阳虚脱，肢冷脉微，心阳不足，胸痹心痛，虚寒吐泻，脘腹冷痛，肾阳虚衰，阳痿宫冷，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛。

经典名方举例：

参附汤，出自《正体类要》

方剂组成：炮附子（9克）、人参（12克）。

功效：回阳救逆，是其温阳功效的最大化应用。主要用于四肢厥冷、大汗淋漓、脉微欲绝的亡阳重证。

含附子中成药举例：

附子理中丸、桂附理中丸、桂附地黄丸

来源：药客巴巴