中国传统饮食文化的特点与变迁

中国传统饮食文化是中华民族五千年文明历史的重要组成部分，具有丰富多样的特点和变迁。本文将从饮食文化的特点和变迁两个方面进行探讨。

中国传统饮食文化的特点之一是注重营养均衡。中国人讲究“五谷为养，五果为助”，强调食物的多样性和均衡性。传统的中国饮食中，主食以米、面、粮为主，搭配各种蔬菜、肉类、豆制品等，确保了人体所需的各种营养物质的摄入。此外，中国人还注重食物的烹饪方法，追求色、香、味、形的完美结合，使得食物不仅具有营养，还具有美味。