常见的蔬菜种类100种

常见的蔬菜种类有很多，它们不仅丰富了我们的饮食，还提供了丰富的营养。在这篇文章中，我将介绍一些常见的蔬菜种类，并探讨它们的营养价值和烹饪方法。

首先，让我们来看看一些常见的根茎类蔬菜。胡萝卜是最常见的根茎类蔬菜之一，它富含维生素A和纤维素，有助于保护视力和促进消化。土豆是另一种常见的根茎类蔬菜，它是许多人饮食中的主食之一。土豆富含碳水化合物和维生素C，是一种提供能量的良好来源。其他常见的根茎类蔬菜还包括红萝卜、甜菜根和芜菁。