杜仲种子

杜仲（学名：Eucommia ulmoides Oliv.）是一种珍贵的中药材，也是我国特有的树种之一。杜仲树是一种落叶乔木，高可达20米，树皮灰褐色，纵裂，内含有丰富的橡胶质。杜仲的叶子呈卵形，有光泽，叶缘有锯齿，叶背有绒毛。杜仲的花呈黄绿色，花期在4月至5月间，果实为翅果，成熟时呈红褐色。

杜仲种子是杜仲树的种子，也是杜仲的重要药用部分。杜仲种子富含多种营养成分，包括脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。其中，杜仲种子中的脂肪含量较高，可达到30%以上，主要成分为亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对人体有很多好处，可以降低血脂、抗氧化、抗炎等，对心血管疾病、肥胖症、糖尿病等疾病有一定的预防和辅助治疗作用。