白松露是什么

白松露是一种珍贵的食材，被誉为“地下的钻石”。它是一种地下生长的真菌，与黑松露、夏菇等属于同一类真菌。白松露的外观呈现出浅黄色或乳白色，质地柔软，散发出独特的香气。它的产地主要分布在欧洲的意大利、法国和克罗地亚等地。

白松露的形成需要特定的自然条件。它通常生长在橡树、栗树和松树等树木的根部附近，需要土壤湿润、温度适宜和充足的阳光照射。白松露的生长周期较长，一般需要3到5年的时间才能成熟。因此，白松露的产量非常有限，也使得它的价格居高不下。