叶的叶底指冲泡过后,一般已经完全舒展的茶叶。叶底描述一般包括叶底的嫩度、色泽、均匀度和冷。常用的茶叶叶底描述术语有:

全芽——叶底基本都是芽头,基本没有叶片;
柔嫩——叶底叶片弹性和韧性都比较理想;
细嫩——叶底带有芽头和细小的叶片;
肥厚——叶底肥厚,叶脉明显,粗糙;
黑死——黑茶等发酵太过,叶底黑而丧失弹性;
润泽——叶底叶片滋润而有光泽;
杂色——因为使用的茶叶批次不同、杀青手法不同等,造成的叶底颜色不统一;
粗老——与幼嫩相对、指采摘时间相对较晚的茶叶,一般所含茎梗较多。

欢迎访问mlbaikew.com

版权声明:本站部分内容由互联网用户自发贡献,文章观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请拨打网站电话或发送邮件至1330763388@qq.com 反馈举报,一经查实,本站将立刻删除。

文章标题:描写茶叶底的术语发布于2024-01-07 21:10:19