一杯白茶，陪你度炎夏

夏季属阳气最旺盛时节，过后阴气开始滋生，出现阴阳交替现象，此时人的身体非常容易受病侵。这个时候非常需要注意阴阳调和、保阳养阴。既要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气，也要注重“夏至阴生”，休养滋阴。

整理一周朋友们针对老白茶类的提问大致分为两类：

一、夏天什为么喝白茶比较好？

二、白茶的冲泡方法有哪些？

高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过不炒不揉等程序轻微发酵的茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。

夏日“三伏天”，为一年当中最炎热的时候。此时高温、闷热、潮湿，易犯“六邪”（生于大自然“六气”，指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的“暑邪”。今年的三伏天，从7月12日开始，为期30天。周期较长，记得喝白茶避暑，休养身心。

一年茶、三年药、七年宝。

这句话，对于白茶来说，只是一句套话，意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是比买股票还赚的事儿。

「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感。

「三年药」：白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。

「七年宝」：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。

在高温、闷热、潮湿的炎炎夏日，人的生理机能很容易受到影响。常常表现为：

① 消化功能相对减弱；

② 失水过多；

③ 容易燥热；

④ 易中暑；

⑤ 肠胃不适；

⑥ 以及感冒、空调病等等其他问题。

喝白茶，可以有效缓解以上症状。

不管是生活起居，还是饮食习惯等，在夏季都应该十分注意，稍有疏忽，很容易给身体造成病害。像喝白茶恰恰可以避免以上一些问题。如我们发现，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。天实在太闷热了，冷饮只能治标不治本，而且还存在潜在的危害（例如中暑）。然而，喝白茶，喝的时候虽然是热的，但是几杯过后，瞬间就舒爽啦！因为随着汗液的排出，不仅可以散热，还可以排毒养颜。真的是一举两得！这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。

愿用一杯白茶，完美陪伴着您度过今年夏天！

推荐泡法：

药用功效发挥到极致的闷泡法

闷泡法：1升水，4克茶，闷泡10小时以上，饮用最佳；

白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用，白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

白茶本身的强大优势，在闷泡时更会表现得淋漓尽致。

用一个保温的大壶，取6克的老白茶，闷泡10小时左右，就可以喝上一杯药用价值极高的白茶了。

明星泡法：

药用功效发挥到极致的煮饮法

煮饮法：1升水，8克茶，初次冷水煮沸，复续热水，根据个人口感需求调整煮茶时间。

它通透迷人的汤色还是入口顺滑，带着药香味的茶汤滋味，都让人惊艳不已。

普通泡法：

简单实用的盖碗冲泡法

盖碗法：取白茶6~8g，投入盖碗，采用功夫茶泡法；

这是最常用的泡法，居家、办公、聚会都很合适。且品且聊，轻松愉悦。

那这种泡法究竟有什么特别？原来这看似简单的冲泡法很考验水平。出水太快则味淡，出水太慢则微苦，要刚刚好才好。真正的老白茶就没有这个困扰。

新潮泡法：

很潮、很cool的冷泡法

冷泡法：大热天，不想喝热茶？用一个大壶，放上5克的老白茶，加入冷水放置冰箱3-5个小时，就可以美美地喝上一杯冰爽可口的老白茶了！

这入夏了，不用考虑喝冷水会不舒服，又方便解渴，是不是很cool？