岭南文化简介 —— 桂系文化篇

“桂林山水甲天下”，说的是广西山水之美为中国山水之极致。而除了山水，广西历史悠久，也是多民族聚居的地区，各民族相互融合，形成了极具情趣的生活习俗和绚丽多彩的文化特色，独具风采，这一地域文化，我们称之为“广西文化”，因广西壮族自治区简称“桂”，故也称为“桂系文化”。桂系文化是岭南文化三大分支之一，其他两大分支为广东文化和hainan/ target=_blank class=infotextkey>海南文化。

广西处处是桂林

山水依依，渔舟唱晚，漓江两岸峰峦起伏，青山绿水郁郁葱葱。对比起名山大川，广西的山小巧玲珑，拔地而起，峰林起伏连绵，抬头望得见天高地广，云天疏朗。漓江一衣带水就在峰林间迤逦而过，映出山水无双。这百里画廊的画面太美，甚至印在20元人民币上。可以说，在水墨画一般的广西，处处是桂林。

广西少数民族都以爱唱且擅唱山歌闻名，举凡节日庆典、恋爱求偶、娱乐礼仪，大多以歌声相伴随。特别是哺育了歌仙刘三姐的壮胞山乡，素有“歌海”之称。山歌在广西应用广泛，曲调高吭咪亮、奔放自由、题材广泛，表现手法灵活多样。善歌者可以即兴演唱，随编随唱，就地取材，渲染气氛。乃至于每逢三月三，壮乡都要举行盛大的歌节。而侗族也不遑多让，他们擅长情歌，曲调委婉曲折，乐声优美真挚，歌词意蕴深长。故侗乡也被称为是“诗的家乡，歌的海洋”。

广西少数民族不但能歌，而且擅舞，舞蹈内容大多反映生活的方方面面。如苗、壮、侗、水、瑶等族人民喜爱的芦笙舞。铜鼓舞和长鼓舞，也为瑶、壮、水、苗、彝等族所喜爱。每逢节日庆典，往往都要跳起鼓舞。鼓者边击边舞，舞者边歌边舞，节奏明快，气氛热烈。其它如壮族的师公舞、春堂舞、采茶舞、绣球舞等，瑶族的狩猎舞、瓦鼓舞，京族的跳天灯、跳乐、花棍舞，侗族的哆耶舞，苗族的板凳舞，忆佬族的牛筋舞等，可谓千姿百态，风情各异。

除了歌舞，民间游艺和戏剧也相当丰富多彩。如侗家斗牛惊心动魄、苗族斗马赛马紧张激烈。而松佬人嬉戏，则有“凤凰护蛋”的传统体育竞技，侗族、壮族玩起“抢花炮”争先恐后，壮侗苗瑶斗鸟会妙趣横生，罗城松佬族斗鸡赛别具风情......

民族菜色滋味美

广西物产丰饶，滋养了多个少数民族，四季更是瓜果飘香，茶酒饭菜风味独特。嗜酸味，喜糯食，是桂人饮食特点。酸味食品种类很多，侗、毛南人几乎无味不用酸。侗家酸鱼、酸鸭，毛南三酸罗番、脯醒和瓮偎皆酸味佳肴。苗、侗、壮、瑶人喜爱喝打油茶，香甜可口，消食化腻。而糯米主食和点心更是品种繁多，壮族的五色饭、糍粑、沙糕，侗族的手抓糯米饭，都能使人大饱口福。而到了瑶族地区则可体验“瑶不离鲜”，瑶胞喜用雪鸟、剥皮蛙腌制成鸟宣乒、蛙鲜，味道香脆清甜。毛南族古法做的牛肉，则鲜嫩可口。

关于桂系文化的故事，还有很多很多，桂林米粉、柳州螺蛳粉、精美壮锦、花山岩画、风雨桥、吊脚楼......如果想体验“最炫民族风”，广西不容错过。