嘎鱼的做法大全家常

嘎鱼是一道非常经典的家常菜，它的做法多种多样，每个地方都有自己独特的做法。下面就为大家介绍一些嘎鱼的家常做法。

首先，我们来介绍一种传统的嘎鱼做法。首先，将新鲜的嘎鱼洗净，切成块状备用。然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将嘎鱼块放入锅中煎炸至两面金黄。然后，加入适量的料酒，翻炒均匀。接着，加入适量的盐、酱油、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。最后，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到嘎鱼熟透入味即可。