中国人为什么不吃猫肉，原来有史以来，李时珍早就说明了一切

中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化 。虽然一直被称为，什么都敢吃，但是有一种东西中国人是基本不会吃的，那就是猫肉。

现在喜欢养猫的人越来越多了，很多人都觉得小猫毛茸茸的非常可爱，是人类的好朋友。但是说到人类的好朋友，我们最容易想到的是狗，可以喜欢吃狗肉的人却不在少数，而且狗狗同样也十分可爱。在我国的徐州，就以狗肉闻名。那么为什么有人吃狗肉却没有人吃猫肉呢？其实李时珍早就记载了真实原因。

在他的《本草纲目》中，他写到：最开始有人想要使者将猫肉做成食物，但是却最后失败了。原因在于，猫肉无毒，但食之味酸，酸涩难以下咽。说这种味道让人难以下咽，所以就没有人想要去吃，更没有人喜欢这样的口味。

这里就有人有新的问题了，以我们现在的烹饪技术，“去酸”应该是更容易的，为什么依旧还是不吃呢？因为除了口感，从肉质、健康等多方面来说，猫肉都不是一种好的选择。现在人们在吃的方面追求更多，所以直到现在很多人都是不喜食猫肉的。

还有一种说法就比较玄乎了，很多人都说猫是一种很有灵性的动物，有九条命，而且这种动物还很记仇，一旦有人伤害它们，它们就会开始报复，所以久而久之就很少有人敢尝试了。而且这种思想在民间广为流传，在我们现在的一些影视剧中，如果出现一些让人恐惧的画面，那就会有猫的存在。

最后一种说法是比较科学的。现在的很多家养的猫养尊处优，基本上已经丧失了捕捉老鼠的能力，而以前很多人养猫主要就是为了抓老鼠。老鼠身上携带着大量的细菌，根据食物链，猫捕捉了大量的老鼠之后，这些病菌就会积攒在猫体内，如果人们吃猫，有的细菌即便经过高温都难以彻底消除，所以这些细菌也有可能在人身体内堆积。

说到底，对于爱吃的中国人来说，不吃这样东西，最直接的原因就是——难吃。

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