堂深暑不到，闲意一炉香香道

堂深暑不到，闲意一炉香。

棋斗过河急，琴弹流水长。

古瓶疎牅下，怪石小池旁。

忠献画图在，英声不可忘。

宋人生活中的炉香、瓶花、古琴、书画等，是士人们日常起居中增添闲情逸致的载体。

其中嗅觉享受的“香”最受古人所爱，并发展成为一种讲究的“生活艺术”，遍及生活中的各个场景。

早晨起床，焚一炉香，是古人生活中高雅的娱乐。宋人王十朋《小诗十五首序》：“静扫一室，晨起焚香，读书于其间……”陆游《南堂晨坐》诗曰：

镜湖清绝似潇湘，晨起焚香坐草堂。

早起用香，以清心、爽神功效的香为妙，古香方中的“清神香”，就属醒脑爽神的“晨香”，在《陈氏香谱》中有清神香的合香方法，以玄参、腊茶两味香料调制：

玄参一觔，腊茶四胯，右爲末，以糖水搜之，地下久窨可爇。

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此方中的腊茶，是茶叶与香料制作的一种香茶。在宋代十分盛行，主要作为贡品进奉宫廷，民间也有少量流通。元人王祯《农书·谷谱》“杂类”卷载：

蜡茶最贵，而制作亦不凡，择上等嫩芽，细碾，入罗，杂脑子诸香膏油，调齐如法，印作饼子。制样任巧，候干，仍以香膏油润饰之......

蜡茶中本和有香料膏油，用来合香制香，可谓相得益彰。在《永乐大典·医药集》中也记载了一首清神香方，用料与制法比上方复杂的多：

木香（半两、生切、蜜浸）降香一两、白檀一两、白芷一两，将药碾为细未，用大丁香二个，槌碎，水一杯，煎；浮萍香一掬，择洗净，去须，研碎裂汁，同丁香和匀，伴诸香，使匀入臼，杯数百下为度，捻作饼子阴干。

山居好。山居好。鹤唳猿啼饯昏晓。

碧窗柏子炷炉香，跌坐蒲团诵黄老。

对栖身于山林田园之间的隐士们，用香较为朴素一些，制香的原料都是随手可得的自然之物，最具代表的就是柏子香。

松柏类植物，在古人的山居生活中的用途最广，张潮《幽梦影》中描述山居生活的松树全身是宝：

以松花为粮，以松实为香，以松枝为麈尾，以松阴为步障，以松涛为鼓吹。山居得乔松百余章，真乃受用不尽。

宋代杨冠卿《秋日怀松竹旧友》诗曰：“林下松风曲，炉边柏子香。”诗中的柏子香就是扁柏树的果实，经过简单炮制，制作而成的香，其气清香，能够涤烦去躁。

清人董说《非烟香法》中描述：“蒸柏子香如昆仑元圃、飞天仙人境界也”。柏子香的制作方法在《陈氏香谱》中有载：

柏子实不计多少（带青色未破未开者），右以沸汤焯过，以79/ target=_blank class=infotextkey>酒浸蜜封七日取出，阴干爇之。

柏子虽不是名贵香品，但因其清芬的香气，深受古人所喜，是文人雅士们清修时常用的香品。

自唐代末期僧人开始焚柏子，柏子香一直流行至清代，清人澹归《风流子·上元风雨》词中就提到焚柏子香：

“吾无恙，一炉焚柏子，七碗覆松涛。”

朱字衙香伴玉炉，丁丁莲漏月来初。

文龙画烛摇红影，淮拟君王夜读书。

—— 张公庠《宫词》

身居公门之中的士人们，流行的香品是衙香。衙香，也写作牙香。

衙香的使用历史，可追溯到晚唐时期，曾是皇室赏赐臣属和斋奉寺院的香。《韩偓传》中记载晚唐诗人韩偓，在腊日获皇帝赏赐“银合子、驻颜膏、牙香等绣香囊一枚”。

衙香在晚唐五代时期，也曾是后宫妃子们的帐中香，五代十国花蕊夫人《宫词》诗曰：

窗窗户户院相当，总有珠帘玳瑁床。

虽道君王不来宿，帐中长是炷牙香。

在《香乘》中记载了一首“花蕊夫人衙香方”，应该就是花蕊夫人帐中焚烧的牙香（衙香）：

沉香三两、香三两、檀香一两、乳香一两、龙脑半钱（另研，香成旋入）、甲香一两法制、麝香一钱（另研，香成旋入）。

右除脑、麝外同捣末，入炭皮末，朴硝各一钱，生蜜拌匀，入磁盒，重汤煮十数沸，取出，窨七日，作饼爇之。

衙香的香方很多，文人们也自己调制衙香供书房使用。衙香方中“苏内翰贫衙香”就是苏轼创作的衙香，香名中有一“贫”字，苏轼认为此香所用香料不算昂贵，故以贫衙香命名。

苏内翰贫衙香以檀香、乳香为主，与其它衙香方相比，贫衙香用料确实不算名贵。宋时比较名贵的衙香，应该是用价格不菲的蔷薇水调制，毛滂《蝶恋花》词中曾描写蔷薇水调制的衙香：

初换夹衣围翠被。蔷薇水润衙香腻。

星桥夜度，火树宵开，灯月光交射。翠檐铜瓦。相辉映、隐隐绛霞飘下。风流艳雅。向柳陌、纤纤共把。筵宴时、频酌香醪，宝鸭喷沈麝。 

—— 杨泽民《解语花》

在宋人的饮宴活动中，香也是必不可少的助兴之物，宋人庄绰在《鸡助篇》中记载了蔡京宴饮焚香待客的情景：

京谕女童使焚香，久之不至，坐客皆窃怪之。已而，报云香满，蔡使卷帘，则见香气自他室而出，霭若云雾，蒙蒙满坐几不相睹，而无烟火之烈。既归，衣冠芳龍，数日不歇。

在宋代有专门负责宴客事宜的“四司六局”，其中“香药局”就负责用香一事，吴自牧《梦梁录》中记载，香药局掌管的香中有龙涎、沉脑、清和、清福异香等。

用来宴客的香方，在养生书籍《寿亲养老新书》中有记载：

降真香，虚堂清夜宴客焚之，降真香一斤，沉香四两，龙脑一分，蜜和之。

明代《香乘·晦斋香谱》中收录的东阁藏春香、南极庆寿香，也都是适合华筵寿宴使用的香。

宴席用香不仅愉悦心情，而且有些香还具有解醉酒的功效，高濂《论香》中提及香之蕴藉者“更宜醉筵醒客”。

在古人的生活中，香是生活中无所不在之物，读书、品茗、抚琴、娱乐消遣时总有一炉香，静静的散发芬芳。

对古人来说，焚香不只是风雅生活的点缀，更像是生活中的必需品。中国古人对香的崇尚，也影响了周边的日本与朝鲜，朝鲜王朝后期的绘画作品中，还有用香场景的描绘。

上图几案上放置的“炉瓶三事”，是明清时期香事中所用的风雅之物，文房清玩的典型设施。

日本更是在唐宋香文化的基础上，把用香一事发展成“道”。在日本，香道成为一种综合性艺术，并作为一种礼仪和文化教育形式流传至今。

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 编辑  /  沈小香   图片  /  源于网络！转载联系后台。

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