秋天，古人生活中的香气香道

在古人居住的环境里，香可以净化空气，愉悦人们的心情；可辟邪驱疫，可驱寒；可驱蚊虫，可除湿气；可醒脑，可助眠……

卧室里、书房中、花园里、客厅中，都少不了香的影子，焚香更是日常生活中不可缺的活动。 

此外，香还被用于季节养生之中。用来和香的香药都有一定的药用价值；在熏香的过程中，香药中的有效成分被人体吸收，从而达到养生的目的。

盛夏溽热，诗人周邦彦燎沉香，来消除夏天闷热潮湿的暑气。有诗云：“燎沉香，消溽暑。鸟雀呼晴，侵晓窥檐语。”，到了秋天古人会选择龙脑散郁火，李清照在《醉花阴》中有秋日重阳节焚瑞脑的情景：

“薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。 ” 瑞脑：即龙脑，又称冰片。

从五行角度来说，秋季气候干燥，肺气旺盛，肝气虚弱，脾胃易受影响。秋季阳气渐收，阴气生长，故保养体内阴气成为首要任务，而养阴的关键在于防燥。

“龙脑”阳中有阴，在清除残留暑气方面也有很好的功效。《医林纂要》中记载“龙脑“主散郁火，能透骨除热”。

这首词写于李清照结婚不久，就与相爱至深的丈夫赵明诚分离两地，饱受相思之苦。焚烧龙脑香还可缓解心中烦闷的情绪。

南唐文学家韩熙载认为龙脑搭配秋天盛开的木犀，会有妙不可言的效果。韩熙载有五宜说：“对花焚香，有风味相和，其妙不可言者。木犀宜龙脑、酴醾宜沈水、兰宜四绝、含笑宜麝，薝卜宜檀。”，对花焚香，花不同，香亦有别。

木犀即桂花，是秋天盛开的香花。也是和香中常常使用的香花之一。 宋代诗人朱敦儒的《菩萨蛮●芭蕉叶上秋风碧》中描写在秋天的夜晚使用 “木樨沈帐中香”：

“芭蕉叶上秋风碧。晚来小雨流苏湿。新窨木樨沈。香迟斗帐深。”

诗人夜晚床帐中所焚的“新窨木樨沉”，就是用沉香与桂花调和的合香。花香型的合香在宋代比较流行。《陈氏香谱》中记载了很多“木犀香”的香方，有佩戴的“木犀香珠”；用来品闻的香丸、香饼。

宋●陈敬撰写的《香谱》中记载了一方“木犀香”与诗人描写的“木樨沉”很符合。

把半开的桂花研成膏，做粘合剂，调和沉香、檀香、茅香。做成花形的香饼，阴干使用。

秋天夜晚在古人的床帐中，就飘荡着沉香、檀香、茅香、桂花混合的香气。就算不使用“帐中香”，古人也会在帐中的壁瓶里插一束桂花，伴着桂花的香甜入梦。

属于秋天的香气，还有被称为“隐逸之士”、“山林之客”的菊花。菊花可食，可入药，入79/ target=_blank class=infotextkey>酒，入香。陆游曾用荔枝壳、兰、菊、柏实，制作“山林四和香”。

“暴丹荔之衣，庄芳兰之茁。徙秋菊之英，拾古柏之实。纳之玉兔之臼，和以桧华之蜜”。

和香的材料都选用自然的草木，以此原料制作的香散发着植物的原生香气。是文人士大夫所追求的“山林之气”。

这种以自然界花朵、果实的合香之法，是古代文人制香的一小支流，他们主张清雅恬淡的自然用香方式。

在古人的床帐中也少不了菊花的香气，初唐孙思邈的《备急千金方》中就记载着：“常以九月九日取菊花作枕袋，枕头，良。”可见，菊花枕有着长达一千多年的历史。

宋人田锡的《菊花枕赋》记载了菊花枕的制作方法：“把菊花的花瓣采下，铺放在大盘里，上盖巾帕以免落灰、招虫，然后将盛花之盘长时间地搁置在阳光下、通风的地方，让花瓣慢慢脱水、干燥，便可缝入枕袋之内。”

据古人的经验，这种填满干花碎瓣的软枕能够缓解颈椎病，深受文人的青睐。

日本平安时代宫廷贵族的六种名香：“梅花、荷叶、侍从、菊花、落叶、黑方”，分别对应不同季节使用。

其中有“菊花”、“侍从”，就是秋天用香的代表。“菊花”模拟菊花的香气，“侍从”表达秋风潇飒的意境，此香传说为乙侍从所制，别名“拾遗补阙”，也被称为“拾遗”。

“六熏物”的香方不固定，各家调香所用香料比例都不同。但都是在沉香，丁子，贝香，熏陆，白檀和麝香的基础上，添加不同的香料改变香韵。

日本学者一条兼良所著的《尺素往来》之中，记录了这六大熏香的配方以及调配之法：

“沉香，丁子，贝香，薰陆，白檀，麝香等六种，每方捣移而和之。

加詹唐，命名梅花；加郁金，命名落叶；加甘松，命名荷叶；加藿香，命名菊花；加零陵，命名侍从；加乳香，命名黑方。”

作为合香发源地的中国，香与四季的关系，更显风雅与讲究。明代《香乘》中记载的晦斋香谱中有，不同方位的阁院，主不同季节的香。

“西斋雅意香”，其按云“西方素，气主秋，宜书斋、经阁内焚之。有亲灯火、阅简编、消酒襟怀之趣。”

此方的香饼子最后要以“煅寒水”石为衣，寒水石，是一种矿石中药材，有清热泻火的功效。煅，是一种炮制方法，将药物在火上煅烧。多用于矿物类及贝壳类药物的炮制。

趁秋天还没正式到来，闲暇时做几款香。等夜凉时，焚香，煮茶，总有一种暖。
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