氣 中 的 生 活 美 學



降真香,传说hainan/ target=_blank class=infotextkey>海南的木之一,是一种带着神秘色彩的东西。在家香文化中,降真香被认为是“圣物”。


道家认为降真香是祀天帝的灵香,因此可以上达天帝之灵所。降真香烧烟直达天上,可招仙鹤降临醮坛。




鹤是道教的神鸟,“孕天地之粹,得金火之精”,如果在醮的醮坛上有仙鹤降临,那么斋醮的功力将极为灵验


焚烧降真香可招引仙鹤,在历朝历代的书籍中都有记载。宋代药学家唐慎微的《证类本草》中记载:“降真香,出黔南。伴和诸杂香,烧烟直上天,召鹤得盘旋于上。”


明人方以智《物理小识》:“鹤闻降真香则降,其粪能化石,有白者、灰色者,夜以一足立而睡。”,在古人当时的生活环境中,焚降真香招引仙鹤的估计能够实现。




或许,当年宋徽宗看到宣德门上空飞鹤盘旋的祥瑞之景,就是因宫内焚烧降真香的缘故。



对降真香的文字记载,最早出现在西晋嵇含所著的《南方草木状》中:“紫藤叶细长,茎如竹根,极坚实,重重有皮,花白子黑,置中,历二三十年不腐败,其茎截置烟焰中,经时成紫香,可以降神。”,降真香的得名也由此而来。




降真香为豆科木质藤本植物,生长于热带雨林之中。降真香的结香原理同沉香一样,都是因雷击、风折、虫蚀、动物啃咬、刀砍等因素的影响,受伤后香液凝聚,历经百年沉降,结成上品降真香。



虫 蛀



刀 砍


能结降真香的藤在宋代时被叫作钩藤,海南的黎族人称为“总管藤”,吉钩藤的毛孔非常粗大,就像一根根吸管一样,从地底汲取水份和营养供给到藤的顶端 。




吉钩藤内含大量水分,因其汁液甘甜,虫蚁都爱啃食它。采香人在深山中采香口渴时,只需砍一段吉钩藤就可以解渴。




降真香极容中空,所结的香像鸡的骨头一样,所以降真香也被称为鸡骨香、紫藤香。




降真香所含香脂成分极高,加温或燃烧就能闻到沁人心脾的香味,而且味道多变,忽而花香、忽而蜜香、忽而果香……有一木五香之说。




古人认为若以沉香粉做香,需加少量降真香,才可以提出至真至纯的香气。降真香香气纯正,具有镇心凝神作用,备受历代文人推崇。


白居易的《赠朱道士》一诗中,有“尽日窗间更无事,唯烧一炷降真香”的诗句。宋郑刚中有诗《书室中焚法煮降真香》:“终朝静坐无相过,慢火熏香到日斜。”




高濓《遵生八笺》“梅花纸帐“中也有“设小香几,置香鼎,燃紫藤香。”的情景。


降真香作焚香之用也是相当讲究的,没有炮制过的降真香太清烈,需要用各种香花与降真香一起蒸制,降低降真香的清烈度。


宋人郑刚中的《北山集》中有一首标题为《降真香清而烈有法用柚花建等蒸煮遂可柔和....》的诗:


南海有枯木,木根名降真。

评品坐粗烈,不在沈水伦。

高人得仙方,蒸花助氤氲

瓦甑铺柚蕊,沸鼎腾汤云。

熏透紫玉髓,换骨如有神。

矫揉迷自然,但怪汲黯醇。

铜炉即消歇,花气亦逡巡。

馀馨独鼻观,到底贞性存。


郑刚中的做法是用柚花和茶熏蒸降真香,香木与香花一起密封熏蒸的制香方式在宋代很流行。《陈氏香谱》的“花熏香诀”中有详细的记载,先要把降真香截成一寸长短的小段,用豆浆煎煮,再入水煮,水煮过后还要用茶煮,阴干后,再用各种香花熏制。


“花熏香诀”中还记载可用旧竹筐代替降真香,把橘树叶捣烂代替各种香花。以熏蒸的方式制香。熏燃此香,有置身于春天早晨山间小路上的感觉。




在宋人的气味审美中,沉香、檀香、降真香名贵的硬质香木都需要浸过苏合油、蔷薇水,再与香花一起密封熏蒸,才算的上入品的香木。最具代表的是陈氏香谱》中记载的“李王花浸沉”一方。


沉香不拘多少,剉碎,取有香花蒸,荼蘼、木犀、橘花或橘叶,亦可福建茉莉花之类,带露水摘花一盌,以甆盒盛之,纸盖入甑蒸食顷,取出,去花留汗,汁浸沉香,日中暴干,如是者三,以沉香透润为度。或云皆不若蔷薇水浸之最妙。


香木与香花一起密封蒸煮,可让香木获得复合性的香调,熏蒸过得香料还要放入蒸馏出的花露中浸泡。最后把香料薄片晒干,再密封收藏。



用香木与香花混合的制香方式,不只是中国古人这么做。阿拉伯地区用香花和沉香制作“沉香Bakhoor”印度用香花和檀香制作“昂贵的Attar精油”。



古人流行使用合香,降真香也常作为主香出现在各种香方中。宋代洪刍所著《香谱》中记载用降真香和香最妙:“其香如苏方木,然(燃)之初不甚香,得诸香和之则特美。”


宋元时期的养生书籍《寿亲养老新书》中,记载了一方以降真香为主香的方子:


“降真香一斤,沉香四两,脑一分,密和之。虚堂清夜宴坐时焚之,此方名为降真香。”此方较为简单很值得一试。



南海古沉船出水番降真香


降真香不仅是一种香料,也是一种药材。《黄帝本草经疏》中说:“降真香,香中之清烈者也,故能辟一切恶气不详。”,李珣云:“味辛温无毒,烤之辟天行时气。宅舍怪异,小儿带之避邪恶气。”



故宫中存留的降真香


由于降真香本身存量很少,加上皇宫贵族大量的使用。导致降真香曾一度绝迹。人们只能用有降香味的降香黄檀代替降真香,但降香黄檀的药用与焚香价值远不及降真香。



只有在海南原始森林的黎族人,一直在使用被当地人称为“总管藤”的降真香。降真香是黎族人辟恶气的良药,可驱虫解毒。《崖州志》中记载:


“蛇总管,色紫红,能辟蛇。治蛇咬,疗痧症。土人制为手环,时珍带之。贾胡争相购买。” 




最近几年前降真香开始重新出现在香材市场,由于人们对降真香的热情和追捧,两三年的时间,大量结降真香的吉钩藤被采伐。


现在,在海南地区能结高品质降真香的吉钩藤也很少了。藤本植物需缠绕着大树生长,很难实现人工种植。生长和结香都是一个漫长的过程,这让降真香更显珍贵。


燎沉香,消溽暑。| 香道

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文章标题:降真香:南方有佳藤,芬芳引鹤降。发布于2021-10-08 15:42:23

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