很多刚入门友都有反映,刚刚接触沉香的时候,不知如何切入并深入了解它。因此根据自己对于沉香的理解,为解决广大入门香友的苦恼,这几天将会重新系统的整理出一系列图文并茂的文章,希望通过这些系统专业而又懂的文章帮助香友们更加深入的了解沉香。这样大家都懂了,才会更加深入的探讨和传播沉香文化和精,并进行放心的进行沉香交易买卖。但文章毕竟是文章,只能在理论上引导香友,具体的感悟还是得香友们在实际的玩香历程中慢慢领悟。希望能够通过这一系列对沉香的讲解,帮助香友循序渐进深入的了解沉香。
由于个人知识有限,欢迎大家进行指导和交流!


沉香树一般生长于海拔400公尺以下,对照其分布地区:北回归线附近高温、多雨(潮湿)皆有沉香树种演化生长。

沉香的产地主要分布于越南、中国海南省、柬埔寨、老挝、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚群岛、文莱等东南亚地区。

沉香是以它的韵味来命名的,根据不同韵味又划分为“惠安系”与“星洲系”。
“惠安系”主要产区分布在:中国海南、越南、老挝、柬埔寨。
“星洲系“主要产区分布在:印度尼西亚群岛、马来西亚、文莱


惠安系:

一、大体情况:
1、惠安是越南的一个古镇,越南本地的蜜香树,都产于中部山区,就是明史中所称的[占城]国一带。

2、由于在古代越南香木都在集散地惠安交易,所以越南沉香又俗称[惠安沉]。

3、气味而言,甜、凉以越南沉香最佳。


4、惠安系较少出产大块的成材车珠料,多是多空洞、碎料为主,比如虫漏、红土、板料等等,是以做香料为主。

5、产地范围主要:越南、中国、柬埔寨、老挝;


二、具体情况:

1、柬埔寨
柬埔寨沉香又称高棉沉香,高棉是柬埔寨国主要的民族。
位于亚洲中南半岛西南部,东南和东南面与越南交界,东北面与老挝毗邻,西面和西北面与泰国相接,西南濒临泰国湾。



柬埔寨主要产地是菩萨省,称菩萨沉香,还称菩萨奇楠种、小奇楠。


特征:品质平均,板沉较多,油脂甚多,油脂均匀,,品相偏浅色,珠子戴久呈琥珀色。
香味:味道清越,稍微有点细甜,越遇热味越醇厚,凉味较薄,香味能远传,较惠安清爽,花香清甜好闻。


柬埔寨: 菩萨沉香

一般沉香是没有香气, 只有加热时才会散发出独特的香气, 但唯有 “奇楠” 与 “菩萨沉” 的香材本身就就闻的到香气, 所以早年有人 称”菩萨沉”为 “‘菩萨奇楠”.

菩萨沉 位于洞里萨湖边: 沉香油脂均匀, 菩萨沉没有沉水件, 只有香气深浅之分, 珠子戴久的呈现琥珀色,花香清甜好闻, 沉香粉泡水喝好香! 加上名称好 真是相得益彰.
柬埔寨这个国家位于中南半岛,北界寮国,西北与泰国接壤,东南与越南接邻,西南临海,其南部隔暹罗湾与马来西亚遥遥相望。全境大致为盆地,三面为丘陵与山脉环绕,中央为平原,由湄公河及其支流冲积而成,气候潮湿,属热带赤道国家,境内亦产沉香,所产沉香属会安系,质优香韵佳,较为耳熟能详的菩萨沉 (坊间所谓的菩萨奇楠)即是。

菩萨省是柬埔寨西北部的一个省,本省的省会是菩萨市。她的北面是马德望省,南面是戈公省,东北面是洞里萨湖,隔湖与暹粒省、磅同省相望。东南面为磅士卑省,西面同泰国的桐艾府接壤,本省可以说是柬国的一个内陆省。

菩萨沉香的香味
柬埔寨菩萨沉香,上好的菩萨沉香油脂甚多,味道清越,稍微有点细甜,但是越遇热味道越醇厚,迷人多变,行业内大家都称之为小奇楠。很多专业香道沉香收藏家和爱好者,都必有一款菩萨沉香,这是收藏极致的象征,可见菩萨奇楠沉香在收藏界和业界的地位,


菩萨沉是柬埔寨最有名的产区,菩萨省产区的,其实菩萨省产区是仅次于越南名产区的产区。其品质和香味都要优于马来西亚和印尼各大名产区的出产的沉香。下面我们来讲讲柬埔寨菩萨省,作为沉香产区的特点。柬埔寨的菩萨省作为沉香主产地,它的产时在一年只有两季,雨季和旱季。我们先来探讨它的形成环境,菩萨沉是最开始结香的部分可能是脱落在地面或者水里,但是随着季节的变化,暴雨或者泥石流会导致的土壤的移动、堆积等等不确定因素,所以很难说是,它是在在水里还是土里,但有一点是肯定的,掉落于地的很快会被蚂蚁匑土所掩埋,沉香的醇化基本上是在土里进行。在柬埔寨生活过的人大都会发现荒芜的田野里会有很多形状各异、大小不一的土堆,当地人称这些土堆是蚂蚁坟,在森林里也有很多这样的蚂蚁坟,基本可以肯定的是每个蚂蚁坟内都有一个树桩,这个树桩如果是沉香树树桩的话,经过几十年、几百年乃至数千年的封土醇化,所以我们得出结论,柬埔寨出土沉香一定是上等极品。


注:由于菩萨沉香被炒作很火,对沉香不甚了解的香友,建议勿追求明星产地,也建议勿以产地论高低,沉香还是香韵最重要。



2、越南
由于越南多个地区有沉香,所以还会细分,主要有芽庄、富森、惠安、顺化。

A、芽庄
芽庄主要是熏香料为主

目前市场化,大量人工种植的虫漏充斥市场,人工种植的熏香料做口粮可以,毕竟实惠,就是香味持久力、渗透力欠缺;
另芽庄也产顶端的奇楠,香韵是得到大家的认可,数量极少,价格也是非常昂贵的。

香味:芽庄的熏材味道丰富,并且随着温度和时间的变化,也会呈现出不同的变化,凉、钻、甘甜如糖水,
甜凉并且悠扬。

特征:虫漏居多,呈碎片状,很脆,熏料为主
虫漏碎料:

奇楠:


芽庄市位于越南中部沿海地区的兴和省,是越南众多滨海城市当中一个较为僻静、优美的海边小城市。


B、富森
越南名字叫做“phuoc son",真正翻译成中文是“富山”。

富森是越南广南省(越文Guang Nan)里面的山脉,很多大山连成一条,相对比较靠近老挝的边界。

富森红土沉香也是香席中的上好香材,越南富森以出产红土沉香著名,红土沉香当属富森产地为最;以其独特、浓郁的香气香满人间、以香袭人,成为人们追捧的香料。

实肉红土:



未清理红土:


香味:甘甜悠远、浓重醇厚,香味中的甘醇极具爆发力,直入肺腑、沁人心脾。

红土,最好是熏香材,熏肉质部分;粉的杂质(含土量)比较多,味道不会特别好,通常需要先清理一下。


C、惠安
惠安(HOI AN)位于越南中部,离中部最大城市岘港三十余公里,是个规模很小但历史悠久的海边小镇。

香味:以“清雅”著称,其香韵特点是味道凉、甜双重性,香气中有果香或花香,穿透力强,在闻的时候,感觉上味道是成丝状。


原材:通常以虫漏居多、呈碎片状,很脆,多用做熏料。


D、顺化
顺化,是越南平治天省的省会,位于越南中部,北距河内654公里,南距胡志明市1071公里,西靠长山山脉,东距海8公里,面积150平方公里,人口约20万。从17世纪到上个世纪五十年代,曾先后为越南旧阮、西山阮和新阮封建王朝的京城,是越南的三朝古都。市区和市郊最著名的景点有皇陵、皇城、天姥寺等。




顺化香材:


香味:香味重、闻之略带点甜味。在世界沉香香材排名中,堪称1级品,其味甜辛甘,是制香特好材。高品级的顺化沉香,香味甘甜辛,香气绵密。


原材:顺化沉香香材多产黑色壳状香木,是特等沉香香材。



3、老挝
古代称寮国,这里是东南亚最好的沉香-寮香的产地。越南人在老挝从事沉香发掘的人还真不少,他们做假的手段也是可以,注意了,说越南沉香那其实真有可能就是老挝的。



老挝沉香木主要产自老挝和越南交界的山脉,一个叫沙弯拿的地区。一个贫富差距极大的地方。

从木质外表看,老挝沉香木的木纹没有印尼沉香木的细腻,木质硬度也没有印尼沉香木的好,但与中国海南沉香木比较,比海南沉香木的硬度大一些。老挝沉香木有不少是实心木,大料的也不少,比较适合做工艺雕刻。

下图:老挝(麦.阿纳)蚁沉

香味:老挝沉香没有印尼沉香的那种醇厚霸道的香味,也没有海南沉香清雅脱俗的那份清幽,老挝沉香的香味本人觉得有点象话梅的香味。寮国沉香与越南沉香都有凉味,前者凉味较后者所产凉味重,但无越南沉的特殊香味,故各有所长。

特征:老挝所产的超级(super)沉香油脂特多,呈结晶状,在药典上称伽罗(棋楠),特别为中东国家所喜爱,其沉木所制的沉油,有天然凉味,尤为中东各王亲贵族、富贵人家所钟情,国际等级为上等。

下图:老挝沉香


下图:寮国沉香super料


主要产区:往威昂沉香,琅勃拉邦沉香,占巴色沉香,阿苏坡沉香。


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文章标题:【沉香知识】轻松易懂掌握沉香理论知识发布于2021-04-19 12:14:31

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