宋風旎旎，一炷煙

迎燕溫風旎旎，潤花小雨斑斑。

一炷煙中得意，九衢塵裏偷閒。

——《子瞻繼和複答》

焚香，是宋人熱衷之事。

宋代文人常於案前、屋內焚香，

不僅為了提神、熏香的實用功能，

更因為此乃風雅趣事。

宋代文人對香情有獨鐘，

簡直到了“貪香”的地步。

寫詩填詞、撫琴賞花，

會友宴客、獨居默坐，

都要在案頭枕邊點上一炷香。

其中最 “貪香”的要數楊萬裏了，

今日請諸君跟詩人楊萬裏學習宋人的用香之道。

己亥年庚午月辛巳日

今朝道是中元節，天氣過於初伏時。

小圃追涼還得熱，焚香清坐讀唐詩。

香是宋代文人繞不開的話題，宋代詩詞作品中以香為主題的詩作，都真實地反映了當時的香事活動。

南宋詩人楊萬裏對焚香一事著墨頗多，香詩中記錄了自己焚香時各種趣事，《甲子初春即》詩言：

老子燒香罷，蜂兒作隊來。

徘徊繞襟袖，將謂是花開。

初春時節，作者焚香時的香氣讓蜜蜂誤以為真花開放，競相圍繞著楊萬裏的衣服嗡嗡徘徊，作者熏焚的應該是花香型的合香，才引得蜜蜂作隊而來。在古代還有一種專門招引蝴蝶的合香，春天在花園中焚燒，芬芳的香氣可招引蝴蝶。

檀香、甘松、玄參、大黃、金砂降、乳香各一兩，蒼術二錢半、丁香三錢，右為末，煉蜜和劑，作餅焚之。

——蝴蝶香

楊萬裏是一個樂觀幽默、比較有意思的人，他曾作詩《嘲蜂》“吐槽”小蜜蜂：

薰籠供藥較香些，引得蜂兒繞室嘩。

笑死老夫緣底事，蜂兒專用鼻看花。

熏衣服的薰籠中的藥香，引來蜜蜂滿室轉，就讓楊萬裏笑得“死去活來”，可見楊萬裏的笑點也是挺低的。楊萬裏一生愛香，與香為伴，對用香一事頗有研究，楊萬裏《初秋行圃 》詩曰：

今年六月不勝涼，七月炎蒸不可當。

一陣秋風初過雨，個般天氣好燒香。

此詩為記錄日常生活點滴的詩作，“一陣秋風初過雨，個般天氣好燒香”，道出了古人中的閑趣樂事——焚香聽雨，雨天焚香其韻幽遠，濕潤的空氣會讓香氣變得柔潤不焦燥，宋人彭元遜《蝶戀花》詞中也提到：

微雨燒香餘潤氣，新綠愔愔，乳燕相依睡。

楊萬裏對香的知識相當豐富，無論是製作方法以及焚香之時所用的器具，種種講究都十分慎重。楊萬裏有一首《焚香》詩，完整真切地展現了南宋文人的態度：

琢瓷作鼎碧於水，削銀為葉輕如紙。

不文不武火力勻，閉閣下簾風不起。

詩人自炷古龍涎，但令有香不見煙。

素馨忽開抹利拆，低處龍麝和沉檀。

平生飽識山林味，不奈此香殊娬媚。

呼兒急取烝木犀，卻作書生真富貴。

詩人焚香所用爐具是鼎式青瓷小香爐，以隔火熏香的方式熏焚龍涎香餅，“銀葉”是焚香說用的隔火工具，用途是不讓香品直接與爐火相觸，這樣焚香完全沒有燥氣，香氣舒展自然。

楊萬裏香爐中的“古龍涎”，是宋代文人之間比較流行的合香香餅，因調香時使用了素馨或茉莉花，呈現出的香氣帶有明顯的素馨、茉莉花香“素馨忽開抹利拆，低處龍麝和沉檀”。

以沉、檀、龍、麝與香花素馨、茉莉製作的古龍涎香餅香氣富貴芳華，平時縱情山水的楊萬裏對這富貴芳華的馨香不太認同，就招呼書童去取“蒸木犀”替換爐中的古龍涎香餅：

平生飽識山林味，不奈此香殊嫵媚。

呼兒急取蒸木犀，卻作書生真富貴。

楊萬裏讓書童去取的“蒸木犀”，是以桂花一味香料製作的熏香，宋人林洪的《山家清供》“廣寒糕”條中記載，把新鮮的桂花稍微蒸一下，再曬乾，就可做爐熏之用：

采花略蒸、曝幹作香者，吟邊酒裏，以古鼎燃之，尤有清意。

讀書飲酒時，熏焚此香，尤其有一種清雅的氣氛，楊萬裏詩中提到的“蒸木犀”應該就是這類型的香品。

楊萬裏十分喜愛桂花和桂花製作的木犀香，在其詩作中常有描寫，有朋友送他木犀香，他為此作詩五首詩答謝好友，楊萬裏《雙峰定水璘老送木犀香》其二：

萬杵黃金屑，九烝碧梧骨。

詩老坐雪窗，天香來月窟。

此首詩前兩句描寫木犀香的製作過程，通過“九烝碧梧骨”之句，可知璘老製作木犀香應該與製作“木犀沉”的方法類似，以碧梧（應該是梧桐木片）代替沉香為香骨，與木犀花入甕蒸制。

詩人在冬日雪窗前焚燒此香，滿室的桂花香氣讓作者聯想到秋日盛開的桂花，所以楊萬裏在《雙峰定水璘老送木犀香》其一中說：

今年有奇事，正月木犀開。

製作如此精製的木犀香，焚香時自然格外講究。楊萬裏《雙峰定水璘老送木犀香》 其三，就描寫了木犀香的焚燒方法：

山童不解事，著火太酷烈。

要輸不盡香，急喚薄銀葉。

楊萬裏的小書童對焚香不是很精通，焚爇木犀香時沒用隔火片，酷烈的火勢對香氣損害相當大，楊萬裏趕忙吩咐書童取來銀葉來隔絕香材與炭火。

楊萬裏自己也製作過木犀香，在其《又和六首》詩中曾描寫此事：

老子江西有故林，萬松圍裏桂花深。

憶曾風露飄寒粟，自領兒童拾落金。

割蜜旋將揉作餅，搗香須記不經砧。

一枝未覺秋光減，燈影相看萬籟沈。

詩人領著孩童拾散落在地的桂花製作木犀香，通過“割蜜旋將揉作餅，搗香須記不經砧”之句，可知楊萬裏是以蜂蜜與桂花製作木犀香，《陳氏香譜》中記載有蜂蜜與桂花製作木犀香的方法：

采木犀未開者，以生蜜拌勻，不可蜜多，實搽入磁器中，地坎埋窨，日久愈奇。取出於乳缽內研勻拍作餅子，油單紙裹收，逐旋取燒。采花時不得犯手，剪取為妙。

——木犀香

香譜中製作木犀香用的桂花非常講究“采花時不得犯手，剪取為妙”，而楊萬裏制香用的卻是凋謝的桂花 ，這也體現了詩人“惜物”的態度，楊萬裏在《落梅有歎》中也曾提到拾梅花當香燒：“脫蕊收將熬粥吃，落英仍好當香燒”。

宋人居家焚香喜歡在小室中進行，幽靜小室中焚香靜坐是一種精神的放鬆與享受，楊萬裏《燒香》：

小閣疏欞春晝長，沉煙半穗弄輕黃。

老鈴略不知人意，故故搴簾放出香。

小室中燃香香氣會聚得久，是比較好的焚香環境，陳敬《陳氏香譜》載“焚香必於深房曲室”。古人冬天會在廳堂內辟出一小間暖閣，在取暖的同時焚香煮茶、坐臥清談，是冬日閒適生活中的樂事。

宋人焚香不是故作風雅的點綴，而是一種很自然的生活情趣，早晨起床洗漱後，焚一爐香開始一天的生活是宋人的日常，楊萬裏《二月十三日謁西廟早起》：

起來洗面更焚香，粥罷東窗未肯光。

古語舊傳春夜短，漏聲新覺五更長。

香具有清心悅神、暢懷舒嘯的功效。 早晨焚香一爐，清煙飄翻，頓令塵心散去，靈心熏開，以便讀書作文......

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