知道这些老白茶常识，你能少踩很多坑--四柱八字,命理,八字命理,六爻占卜,命理百科-寅午文化

随着“一年茶，三年药，七年宝”的迅速传播，白茶的收藏陈化价值越来越多地被茶友所认可和关注，老白茶市场也迅速升温，价格不断飞涨。惊人的价格，使得白茶市场上出现了一些以假乱真、掺假造假的现象。

左为传统工艺的三年陈白茶，右边做旧过的一年期白茶，图片源于网络。

老白茶很热，价格在不停地上涨

随着白茶的功效和收藏价值及老白茶的稀有性被广泛认知，老白茶就开始不断升温。这种现象直接映射到了价格。

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早在2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼就曾以18.8万元的价格成交。

而在一些实体茶店中，即使不是专营白茶的店铺中，也都或多或少摆放有一些老白茶，很多都是去年一个价，今年又是另外一个价。其中一款老白茶饼，在2014年推出时不到300元一饼，今年已上涨到近1000元一饼。

但不是所有老白茶都有收藏价值

存在即合理，老白茶的贵，也有其道理。老白茶本就稀有，再加上其经历多年的陈放，三四泡后，茶汤的滋味便会显现出来，口感醇滑，滋味温润，又夹杂着淡淡的陈韵味，令人饮后回味无穷。而且白茶存放时间越长，其药用价值越高，极具收藏价值。

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“但不是所有的老白茶都有收藏价值。”河南省茶叶商会副会长、元典茶園总经理王新文告诉好茶君，一款真正的有收藏价值的老白茶是很难得的，几年前，她从国内知名茶叶专家、祥源茶业副总经理吴锡端先生手里入手了几斤50年的老寿眉，一直都没舍得喝，因为太珍贵，从香港回流过来的。

50年老寿眉，2015河南省首届白茶会上，其中一场老白茶品鉴会，品的就是此款茶。

王副会长接触白茶已有好几个年头，又常与国内知名茶叶专家吴锡端老师往来，交流一些白茶知识，对老白茶市场有着独到的见解。关于老白茶，她说，好的老白茶一般需要有好的原料，好的工艺、好的仓储，原料和工艺是基础，可以保证好品质；好仓储则可保证后期有好的转化，三者缺一不可。

其实，如果老白茶是饼状，选购时需要仔细看茶样，颜色是否均匀，问压饼时间是哪一年，因为按照老白茶发展史，老白茶的压饼时间一般是在2006、2007年之后；其次，可以询问老白茶年份和原料品种等信息，如果老白茶是五六十年陈，那原料品种应该是小菜种制成，而非现在的大白种或大毫种，因为福鼎白茶的品种也在不断变化。

选购老白茶最经济又稳妥的方式是？

“白茶市场一好，各种做旧，作秀，以次充好，以新充老，新工艺、仿老茶，现在都出来了。”方守龙有机白茶运营商茶农世家的王小龙对白茶市场的变化体会很深。

传统工艺的老白茶：汤清，韵陈，润滑，毫香蜜韵十足；做旧的白茶则有的苦涩味重，有的带明显似红茶的发酵味。

那如何做到有效选购老白茶，而不踩坑呢？王小龙建议，如果茶友认识有靠谱的茶企、茶商，可以直接从靠谱的茶企手里买（老白茶），但记住一定要是经过验证靠谱的茶企，这需要有打较长时间的交道才能验证；如果没有认识靠谱可信任的茶企，则建议从新茶入手，自己存放，因为白茶具有“一年茶三年药七年宝”的特性，陈化并需要等太久，就可以享用，而且新茶比老白茶便宜很多，经济实惠。