经常在小白的文章中出现
花香、毫香、药香、枣香……
香气丰富,让人着迷
那么,在春白茶当中,又有哪些香型最为常见?
来一次盘点吧
为了春白茶的香气
文 | 小白
01
在小白的文章中,经常会出现香气描述。
有的茶友看完留言后,表示很诧异。
哈哈哈~~~
茶友这是想多啦。
香气是真的有,香料大可不必加。
这是白茶最让人着迷的地方呀。香气是天然自带的,白茶的工艺,就像是一面“镜子”,它反馈出来的,是白茶最真实的模样。
生晒者为上。
没有过多反复工艺的白茶,把白茶中的成分,最完整地保留下来了。
所以……白茶的香气,完全就是自带的哟。
至于难以想象白茶中怎么会有这么多的香气,小白可以给大家支招,那就是买一款正宗的高山白茶,一喝,你就知道香气到底有几种啦。
如果没有喝上高山白茶的朋友,在小白今天的文章里,就可以提前感受一下哦。
02
白茶常见香气:花香。
在花香和毫香之间,小白有一瞬间的纠结:这两种香气,哪一种排在前面好呢?
是花香,还是毫香?
经过斟酌,还是把花香排在了毫香的前面。
理由也非常简单哟,因为毫香比花香更难领会,甚至有的茶友,至今也不知道毫香是一种什么样的香型。
而花香,就很常见啦。
哪怕是不喜欢花花草草的男性,也有闻过花香。
天南地北,何处无花香?
并且,春白茶中的花香,是非常馥郁的,很容易被捕捉。
小白经常在高山白茶里闻到的花香,有以下几种:栀子花香、兰花香、桂花香、茉莉花香,当然还有一些香气,说不出来,但是也足以让人沉迷其中呀。
喝过白茶的您,有感受过几种花香呢?
赶紧来留言分享吧。
03
白茶常见香气:毫香
铛铛,现在要来分享第二种常见的香型啦,那就是毫香。
其实小白觉得,毫香像是白茶天生自带的,是一种非常有识别性的香气,仿佛白茶生来,就应该有毫香。
为啥?
因为白茶的一个特点,就是它的白毫多啊。
特别是幼嫩的芽头,白毫数量更多,看白毫银针的芽头,肥壮,白毫密披,像极了玉龙雪山的积雪,闪着白光,非常美丽哦。
还有白牡丹跟寿眉,它们的毫心,也带着肉眼可见的白毫。还有叶背,也能清楚地看到白毫。
这些白毫,就是毫香的来源呀。
所以,白茶有毫香,当属正常极了。
尤其是白毫银针,是毫香代言人。干茶还未冲泡,毫香就已经扑鼻而来啦,这是像谷物的香气,又有些像是煮玉米须的气味,充满了温暖的气息。
冲泡后,毫香变得湿润了,同时也变得更加明显啦,闻一闻盖香,就能轻松捕捉到。
要感受毫香,没别的诀窍,买一斤正宗的高山白毫银针,一喝就知道啦。
04
白茶常见香气:草药香
草药香的出现频率,不算高。
要说草药香的最佳代言人,是寿眉茶。
在寿眉里,是最容易感受到草药香的哦。
说到草药香,作为福建山区人民,是最有发言权的呀,每年到夏天,我奶奶总是会煮很多的凉茶。有的是清明草煮的凉茶,带有非常浓郁的草药香,清爽又舒服。
有的,是夏枯草的香气。夏枯草山上挖不到,要自己种,晒干了之后,煮一锅水,扔一把,煮开了,放在搪瓷缸里面,要喝的时候,舀一勺,方便。
还有的,是车前草的味道。晒干之后,泡水喝。
还有的,像金银花……
太多草药的香气啦,没有办法描述。
很多外省的茶友说,我体会不到你说的凉茶气味啊。那就喝喝春寿眉吧,那股植物的清爽气息,会让你有代入想象感哦~~
05
当然,白茶的常见香气,远不止这3种。
只是文章篇幅有限,小白给大家选取了3种最为常见的香型。
茶友们在喝茶的时候,有没有感受到这些香气呢?
等到今年的春白茶上新了,大家不妨买一些喝喝看,说不定,会有熟悉的味道,在某一冲的时候出现呢。
路转溪桥忽见。
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一键下单「最想念的白茶」
2019年,村里通知太姥山不采立秋茶
所以一整个夏季的内质
全在白露茶中展现
汤水是雨打桂花时,浓郁的花香
白毫丰厚的
像是在公道杯里下了一场雪
今年的白露茶
寄托着秋茶的厚望
蓄着2019年的夏秋的丰厚内质
如今就有浓郁的花香
丰富的白毫,扎实的内质
想必,未来是2019白露茶的辉煌时代!
【2021年04月13日】
白茶家族 坚持原创的白茶自媒体
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