各位读者,大家好,我是说茶网谦不语,说茶网“普洱茶知识100讲”上期同诸位分享了茶汤与茶水的区别,点击《普洱茶知识100讲|第31讲:茶汤与茶水的区别》可查阅。本期“普洱茶知识100讲”分享课第三十二讲中,便以普洱茶为例,接着给大家谈谈:什么是普洱茶的唛号?
话说自从接了艾宝(说茶网主编)的“普洱茶100讲茶知识”主题伊始,他定的很多知识主题,其实笔者自己也没有听过。从此便是不断查阅书籍、搜资料的过程,所谓“一入茶界深似海,从此再无空余时”,说的便是如此了。
而“唛号”便是笔者了解很少的普洱茶知识主题之一,之前笔者可能见过,但绝不会知道普洱茶知识中“唛号”的词眼解释,其实就是一种用数字或字母给普洱茶命名的方式。相信很多新茶友其实都曾见过,只是不知道这是普洱茶的“唛号”而已。
那不妨用在说茶优品上线的一款产品举例--【老同志茶饼·7578】。其中,老同志是海湾茶业旗下的一个品牌,而“7578”便是唛号。唛号也俗称“茶叶编码”,而普洱茶的“唛号”,即以文字、字母加数字或纯数字的方式来代表普洱茶的名称。
“唛号”在粤语里是“商标”“牌子”的一个广泛称呼,这一称号最早脱胎于“唛头”。唛头指用文字、图形、记号来区分不同货物的一种方式,在古时便有类似的区分方式,不过是叫法不同而已,一直沿用至今。
自明末清初普洱茶进入全国视野,经过一代代普洱茶人、茶商的不断探索与变革,在上世纪70年代左右,以大益、下关沱茶、中茶等为代表的普洱茶企业已然开始出口贸易,彼时需要对货物进行区分与规范,云南茶企于1976年正式规范了普洱茶唛号。
饼茶唛号用4位数表示,前两位为该款茶品配方研制成功的年份,第三位为拼配原料中主要毛茶原料的等级,第四位为茶厂编号。如上文提到的“7578”便可解释为:1975年研制而成的配方,用7级茶青为主要拼配原料,由安宁海湾茶业有限责任公司生产的云南普洱茶。
除了常见的四个数字作为“唛号”的“茶叶编码”,也有五个数字的产品“唛号”。
如“79562”,区别在于第三、四位数代表茶青等级,“56”说的便是以5、6级茶青为主要拼配茶料。
其实最具权威的茶厂编号由中国茶叶总公司而制定,即:昆明茶厂为1,勐海茶厂为2,下关茶厂为3,普洱茶厂为4。这是根据茶厂的质量表现而划分的编号,后来很多新兴的茶厂纷纷给自己制定编号,使得普洱茶的“唛号”的解释在业界一直存在争议,茶厂编号存在的意义也越来越小。
现在的普洱茶行业怪相乱生,普洱茶的“唛号”也很少有茶厂再去延用,即便延用也不若早年间那般值得消费者信任。总而言之,茶商想取得消费者的信任也越来越难,不过“唛号”的存在至少在一定程度上代表了上个世纪茶叶品质的分量。
本期内容暂且分享到这里,下期“普洱茶知识100讲”分享课第30讲,便给大家聊聊什么是内飞?以上行文,读者若有异议,可以通过说茶网服务号茶道普洱茶与作者共同探讨,我们期待与你一起进步。(本文系说茶网原创, 谦不语,观点仅代表作者个人)
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