各位读者,大家好,我是说网谦不语,说茶网“普洱知识100讲”上期同诸位分享了过渡型普洱茶的相关知识,点击普洱茶知识100讲|第41讲:孤独的邦崴过渡型古茶王》可查阅。本期“普洱茶知识100讲”分享课第四十二讲中,便以给大家谈谈:市场上最常见的栽培型普洱茶。


栽培型普洱茶的“人工驯化”却要从普洱茶种植历史说起


云南普洱茶种植历史的传说众多,一说早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还不叫普洱茶。



二说诸葛亮几次伐魏,均以失败告终,正值当时的“云南王”孟获带头叛乱,诸葛亮不得不来云南平乱,平定叛乱后见他们生存不,便亲自教当地茶农种植茶树。


“莽枝、革登有茶王树较它山独大,相传为武侯遗种,今夷民犹祀之”。关于这段渊源历史,在清朝《普洱府志·古迹》《普洱茶记》中均有记载。


不过无论是“周朝濮人说”,还是“茶祖孔明说”,在彰显云南种茶历史悠久的同时,这也进一步证实了栽培型普洱茶由野生型蜕变而来的事实。


自第一代云南茶农学会种茶伊始,便无形中对野生型茶树开始了人工栽培驯化的过程,代代累积,经过漫长岁月,基因遗传特征发生明显变化后,便有了现今的栽培型古茶树。



目前市场上流通普洱茶以栽培型最为常见


云南人工种植的栽培古茶园众多,主要分布在西双版纳、普洱、临沧三大茶区,其他地方也鲜有分布。下面是关于古茶树种植面积的一个官方和民间数据统计:


 (表为:古茶树种植面积大概数据,数据参考白马非马《云南省古树茶面积与产量真相调查》)


从表中不难看出官方的宣传数据与民间贴近实际的数据差距甚大,其中野生型古茶树的数据更是令人难以信服。只能说就目前市场上出现的“野生型普洱茶”与“栽培型普洱茶”而言,以栽培型最为常见,原料也主要来源于三大茶区。



栽培型普洱茶真没“野生茶”好?


野生茶以“气特异、山野气韵强烈”而出名,真的就胜过栽培型普洱茶吗?先不说很多栽培型“山头茶”也有此类特征,班章之霸、易武之柔和、冰岛之甜美便值得无数茶人追逐,何况部分野生茶还含有轻微毒性。


笔者谈这些倒不是为了贬低“野生茶”,实在是如今普洱茶市场乱象怪生,难保又有部分不良商家眼红利益而不顾一些“野生茶”的隐形毒性,最终吃亏的还是消费者而已。喝茶,喝的是心境,满足的是“茶瘾”,实在没必要去做一些无谓的追逐,即便非野生茶不可,也莫为贪图“便宜”而因小失大。


本期内容暂且分享到这里,下期“普洱茶知识100讲”分享课第43讲,便给大家聊聊为什么同一饼普洱茶口感不一样。以上行文,读者若有异议,可以通过说茶网服务号茶道普洱茶与作者共同探讨,我们期待与你一起进步。(本文系说茶网原创, 谦不语,观点仅代表作者个人,未经授权,禁止转载)



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文章标题:普洱茶知识100讲|第42讲:市场上最常见的栽培型普洱茶发布于2021-04-20 20:27:33

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