紫苏的功效与作用

紫苏，又称紫苏叶、紫苏子、紫苏脑，是一种常见的香草植物，属于唇形科紫苏属。紫苏叶呈心形，叶片呈紫红色，故得名紫苏。紫苏在中国有着悠久的历史，被广泛用于烹饪、药用和美容等方面。紫苏不仅具有独特的香味，还有许多功效与作用。

首先，紫苏具有提神醒脑的作用。紫苏叶中含有丰富的挥发油，其中主要成分为紫苏醇和紫苏醛。这些成分能够刺激神经系统，促进血液循环，增加大脑的供氧量，从而提高人的注意力和记忆力。因此，适量食用紫苏可以帮助人们保持清醒和集中注意力，提高工作和学习效率。