古代文人追求“香以明志”，我们也来合一方香（文末重磅福利）

紫元香事的教室位于上海陕西南路的一栋老洋楼里，大隐于市。没有招牌广告，乍一看，不过就是一户寻常人家。竹卷帘一遮，辟一方清幽的小世界。屋子百来平方，木地板，依窗户摆开长桌长椅。周末午间，学生陆续赶到，看起来都是传统文化的爱好者，听说各有拿手绝活，昆曲、书法、茶艺又或者爱香已久，因这缕美妙的气味而聚。

 课用香材已由助教预先研磨，为确保气味纯正，研磨后的香材须在三个月内用完

结 缘 香 学

课前我见到了老师如瑗。身材修长优雅，结发成髻，戴一副细框眼镜。如瑗曾是忙碌都市人，当过美术教师、文化记者。她告诉我，2011 年，她还是报社专栏策划人的时候，通过一次采访，结识了香学大师吴清先生，“被他折服了”。经过一年多的追随与学习，如瑗终于打动老师，被允按传统礼数，正式拜师入门。她潜心钻研，认真且幸运，找到了安身立命的事业。

正在教课的如瑗老师，窗子映着小院里的蜡梅

开始正式系统学习香学后，才发现身边有那么多对香感兴趣却又一知半解的朋友。当时沉香收藏热，有朋友千里迢迢到越南购香，花费重金，结果买来的却是赝品。也有人听过一些产区的名称，或者买块料烧一烧。虽说喜爱，对于其中的门道，这些爱好者并不是很明白。于是，2013 年，她辞去出版社的稳定工作，建立了一间“小而美”的香学教室。

体验合香课程

紫元香事最初的课程以讲授沉香鉴赏为主，随着中国传统香文化的普及，大众对香事的相关历史知识、合香应用、香药养生等越来越感兴趣。如瑗想到，鉴别是一种技能或手艺，但不止于艺。从“艺”出发，可以入“道”——香事怎么演变、古典文献如何记载、它对现代生活有什么应用价值，都是一个个连接古今的课题，等待着探索、讨论，从而叩开一个属于中国古典文化、人文情怀的世界。更由于她在师门传承中的学习受益，希望给爱好者们更系统的香学课程。如今，紫元香事每一期课程，都会详细教授中国香学方方面面的知识，然后启发学生在生活中实践、应用。

当天的课程是合香，她给大家介绍了中国有记载的第一部合香书《和香方》，还要求同学理解背诵《和香方》序，讲被贬到海南岛却开启沉香研究的丁谓与《天香传》，讲《香乘》中的各种香方类型，讲《陈氏香谱》叙述的合香原则。

如瑗介绍，古人合香，与中药组方一样也讲究“君臣佐使”。“君” 为主香，它的味道需包容柔和，又要饱有力量，足以构成主体香韵。“臣”辅佐君而不能盖主，达到调和修饰的效果。“佐”的功能则是发香与聚香——合香，是团体作战。

属于我的工作台，有电子秤、研钵、木勺

中国传统用香有两大功效：一是养身，应时应节应人，可熏香养生；二是修养心性，也是中国文人香事的最高境界。两大用途背后的哲学思维和西方大不相同。西方的用香，多以表达自我，彰显个性。而中国香事和中国哲学一样，是“向内”的，意于精神的自洽。明代著名学者屠隆说过：“和香者，和其性也；品香，品自性也。自性立则命安，性命和则慧生，智慧生则九衢尘里任逍遥。”

老师讲授之后，学生们即着手实践。古人合香，需要经过择料、炮制、组方、铡碾研磨、炼蜜、和合、制形、窨香等程序。由于课上时间有限，主要练习按成方和合制香丸。同学们跃跃欲试，围拢长桌，分发工具和原料，并每人抽取一味香方，要求最后互相交换成品并点评。我抽到一则“梅花香”，此方以各种香料的组合，模仿梅花香韵，恰好应了冬日之景。

同学们围着长桌开始合香

长桌上摆满20 种香材，想到能用眼前的粉末，合成一颗颗神秘的香丸，不免使人兴奋。这些都是上乘香料，分别从国内、东南亚、阿拉伯地区等地采买。如瑗与学生玩笑道：“好香材都给你们练手了。”

依照香方择取香材之后，用研钵再次研磨

可惜，都市人多少“先天不足”。久居城市，早已疏远各类自然气味，只知其名，全然不知其味。我按香方依葫芦画瓢，香方上写：“甘松、零陵香各一两，檀香、茴香各半两，丁香一百枚、龙脑少许，右为细末，炼蜜令和之，干湿得中用。

部分香材

”我将上述香材称量并等比放入盘中，但丁香放置过猛，一股强烈的甜呛气味袭面，覆盖了邻桌的“神仙合香”味。如瑗老师建议我增加零陵香和甘松，同时讲解了古代香料份量换算、单品种香使用比例等专业问题。要求大家调香不疾不徐，每次加入少许，感受气味，如有过之，再调整其他香材的比例。

视香团粘性分次加入蜂蜜

重拾香事传统

现代人的嗅觉被工业合成的芳香剂搅扰，失去对自然香味的精微感觉。而古人的生活和大自然如此亲近，中国的香事传统也与草木相系。“草木真天香”，如瑗感叹。看到钻研香事，有人评价说是“复古”。可仔细想来，“复古”一词实在不够确切。地球上的香味，来源于自然。人欣赏自然大美，与自然合作。生活在地球上的人类，不是本该如此吗？

“传统文化和现代精神不是割裂的，而是‘一以贯之’的。如果要说是‘复古’，那么复古的不是形式，而是传统的精神”，如瑗认为这种精神是人的本能，去崇尚美好事物，道法自然，与自然融为一体。当一个人获得了这种精神，又养成了好功力，他就可以运用香材，与广袤世界对话，并流畅地表达内在。

“我是女性，在制香的时候，会倾向于清新典雅的风格。当技术练习到一定程度后，在合香时，每个人都可以表达自己，不必完全承袭古人。” 如瑗说，每一个时代的熏香都有特征，从一个时代的香事风尚，可看到艺术风格、历史文化的演变。比如，唐代的香方富丽堂皇、浑厚尊贵；宋明香方文人气息浓厚，有孤冷清寂，也有精致典雅，源于文人对香事的深入参与及禅宗思想盛行；清末时，举国沉沦，人心惶惶，又有西方香水、鼻烟冲击，几乎无人思香。直到今天，追求“香水”的时尚仍在，中国人讲究精微细致的审美，却似乎被掩在历史之中了。

香丸可模制成别致的香珠，并串成手串佩戴

“该是我们拾起香事传统的时候了”，如瑗说。中国人用香，有四五千年的历史。如瑗觉得，这段漫长的历史应该让世人知晓。她给大使馆、领馆开设体验课程，展示中华文化传统。她给香奈儿公司讲课，说东方木质香。给宝马公司开设了一个主题体验，叫作“宝马雕车香满路”，说中国牛车、马车上的熏香球，车身颠簸，香气环遍车身。课余，她经常带着紫元香事的老师们一起研制各种产品，比如最近制成的一款清宫“面膜”——取多味养颜药，改慈禧太后的玉容丸为膏。“这些香料方子，看起来没这么多科技含量，但经过数年的实践证实其功效。纯天然、手工、小而美。”如瑗期待如“紫元香事”般学习传统文化的场所，能成为现代人心灵的港湾。人心需要休憩，而不是日夜求取。使她开心的是，她看到了很多朋友的变化。一位学员推荐他的妻子到如瑗的教室学香。一段时间之后，他对如瑗说：“我的爱人脾气好了很多。”这也许就是香事的现代意义之一——放松，愉悦，舒缓，使人们得以与外界的事物产生更多美好的沟通。

这里的一切都不紧不慢，而我终于平衡了香材比例，滴入炼过的蜂蜜，捣碾、搓揉成香丸，离开时双手带着一袭清冽梅香。

文 | 严柳晴

图 | 萧昆龙

本文刊载于《典藏·古美术》中国版2018年1月刊，原标题为《草木真天香——拜访紫元香事》。

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