风阁│1期

 

 

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香风阁 ┃ 草木香文化传承

 

北宋陈敬的《陈氏香谱》中记载大量香方,此书被《四库全书》收录,并有详细记载。归纳起来:

有模拟花香的,如《梅花香》、《杏花香》

有模拟名贵香料的,如《涎香》

有名妃公主的专有香方,如《唐贵妃帷中衙香》、《寿阳公主梅花香》

历史名人的专属香方,如《丁晋公清真香》、《黄太史四香》

有寺院观专用香,如《唐化度寺衙香》、《日用供湿香》

有行政机关专用香,如《宣和内府降真香》、《内府龙涎香》

 

1、寿阳公主梅花香:

南朝宋武帝的女儿寿阳公主喜爱梅花如醉如痴,因传奇的“梅花妆”故事流传千古而被尊为“梅神”。她得梅花神髓,由她配制的“寿阳公主梅花香”方被历代制香家赞誉为“梅香三绝”之一。“寿阳公主梅花香”由9味香药成,其主原料有白梅、檀香。其中的白梅又称绿萼梅、绿梅花,多产于江浙,味酸气平,入肝、肺二经,可舒肝和胃化痰,安神定魄。

2、春消息:

由南朝宋武帝的女儿寿阳公主配制,是其“梅香三绝”之二。梅花亦称报春花、春消息。在自然环境纯净的古代,早春开放的梅花所散发的香气恐怕异常浓郁迷人。为了在没有梅花开放的季节里也能享受到梅花的香气,古人用各种香药配制出了多款梅花香。“春消息”由5味香药成,其主要原料有丁香、零陵香、甘松。其中丁香多产于印度尼西亚,味甘辛、气热,入胃肾二经,可以治疗心腹冷痛。

 

3、雪中春信:

由南朝宋武帝的女儿寿阳公主配制,是其“梅香三绝”之三。此款香丸的香气清新飘逸,有白雪的清凉和梅花的芬芳。在《陈氏香谱》中模拟梅花香的香方还有很多,比如江梅香、胜梅香、梅蕊香等。“雪中春信”由6味香药成,其主要原料有香附子、郁金香、檀香。其中的香附子味辛微苦微甘气平,入肝三焦经,可理气解郁。

 

4、杨贵妃帷中衙香:杨贵妃集天子宠爱于一身名流千古,其用香的故事亦很是著名。据载,在朝廷因安史之乱逃避四川的途中,唐玄宗无奈赐死杨贵妃,匆匆掩埋。回宫后的唐玄宗令改葬杨贵妃,只见尸体已经腐烂但随葬的银香球仍完好,于是唐玄宗将其拿回宫中日日以物托情。古人习惯在夜晚的帷帐里点香,可以助眠保健,以免阴气伤身,这款香即是在夜晚用的。“杨贵妃帷中衙香”由9味香药成,主要原料有沉香、栈香、鸡舌香,其中的沉香味辛苦气温,归胃、肾、肺经,能降气温中,暖肾纳气

5、龙涎香:龙涎本是一种珍贵的香料。生活于南印度洋一带的抹香鲸经常会吃进一些带吸盘的章鱼,为了保护胃粘膜,抹香鲸会分泌一些胃粘液将其包裹,最后排出体外。当此物漂至海岸,干燥后就成为了珍贵的龙涎香料。其香气十分柔和纯正。因极其难得,古人们不得不人工配制出多款龙涎香。除此之外,还有古龙涎香、小龙涎香、杨古老龙涎香等。杨万里《烧香》中有颂“诗人自炷古龙涎,但令有香不见烟”。《龙涎香》由10味香药成,主要原料有木香、丁香、肉豆蔻,其中的木香又称青木香,味辛苦气温,归脾胃经,能行气导滞。

 

6、笑兰香:兰花中国古人崇尚的四君子花木之一,其香气高洁且可传到很远的地方。古人家的客厅必摆置兰花。“笑”其实是“肖”的谐音字,“笑兰香”即象兰花的香。看来古人崇拜兰香,希望能经常闻到此香气才配制出了多种模拟兰花的香丸。除此之外,还有胜兰香、兰远香等。“笑兰香”由6味香药成,主要原料有白檀、玄参,其中的白檀,味辛气温,归脾胃肺经,能止心腹痛,散冷气,引胃上升。

7、丁晋公清真香:丁晋公既是北宋的宰相丁谓(966~1037)。丁谓曾任福建采访使,大造龙团凤饼以为贡品。丁谓还曾被贬官到hainan/ target=_blank class=infotextkey>海南岛,掌管海南岛的沉香业,他作《天香传》详述中国用香的历史、产地、香材之优劣,是对沉香评鉴的第一人,并确立了文人对于香味“味清且长”的品评标准。此款“丁晋公清真香”就曾是丁谓亲自配制的。《丁晋公清真香》由3味香药成,主要原料有玄参、甘松,其中的玄参,味甘苦成气味寒,归肺胃肾经,能清热凉血,泻火解毒滋阴。

8、清远香:在书里用香最忌讳有烟,因为书斋的面积一般不大,且相对封闭,有烟的香会使读书人感到辣眼。清远香是在书斋里用的一款香品,其中配有增加清凉感的茅香、白檀、龙脑。这可以让读书人精神集中,不疲倦。“清远香”由10味香药成,主要原料有茅香、甘松、元参,其中的茅香又称香茅、柠檬草,味辛气温,归太阴经,能辛温通气、和中解表、抑制流感病毒。

9、百花香:春天是百花盛开的季节。如果你走到田野,会嗅到百花吐出的浑然浓郁的香气。古人们想留住这种百花的香气,于是,就配制出了这款香方。想起来,这款由10种香药合成的香方不知经过了多少次的修改和试验。而千年后的今人却只是享受而已。“百花香”的主要原料有甘松、沉香、丁香,其中的甘松味辛甘气温,归脾胃经,能理气止痛,开郁醒脾。

10、野花香:秋天里的原野上有一片片的小野花,它们在秋风里摇摆着散发出迷人的香气。秋天过去就是冬天,恐怕古人们更是珍惜这野花的味道。这款模拟野花的香丸极其甜美且香气持久,嗅到它的人无不露出幸福的笑容。“野花香”由7味香药成,主要原料有丁皮、龙脑,其中的丁皮味辛气温,归脾经,能治中寒脘腹痛胀、水谷不消。

11、灵犀香:灵犀香的配方十分简单,主要原料有鸡舌香、甘松、零陵香。其中的鸡舌香即指母丁香,因为其外形类似鸡嘴鸡舌而得名。产自于南亚的丁香树有很好的香气,其花蕾叫公丁香,是上等的香料,其果实就叫母丁香,其树皮叫丁皮,也是著名的香料。灵犀香中的零陵香是中国最古老的四大香草“兰惠椒桂”中“惠草”,香气及其诱人,味辛甘气温,可治感冒头痛,胸腹胀满。

12、梅花香:在流传下来的近千种香方中,模拟梅花的香方恐怕是各类模拟花香方中最多的。冬去春来,报春的梅花受到古人的格外关注,甚至用她比喻坚韧不屈的品格。这款梅花香的主要原料有白檀、甘松、零陵香、茴香。其中的茴香即大茴香、八角、大料,是料理的常用香料。茴香是我国的传统香料之一,味辛气温,有温阳散寒,理气止痛的功效。

人们用香,有的是追求香之气味,单纯满足嗅觉的需要;有的是以香为载体,借助香,追求精神的升华,心灵境界的提升。先是满足了生理上那种嗅觉和视觉的快感后,进而向心理的深度去探求,最后升华为一种知识性美感经验的历程。

 

 

 

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文章标题:《陈氏香谱》中记载的那些香方发布于2021-04-21 17:39:11