每日学一味中药－－黑芝麻 Heizhima

黑芝麻 Heizhima

Sesami Nigrum Semen

来源

本品为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的成熟种子。

相关名

芝麻、油麻、巨胜、胡麻、脂麻。

图片

产地

以阳光充足、干燥、肥沃的沙质壤土最为适宜。主产山东、河南、湖北等地。

采收加工

秋季果实成熟时采割植物，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

性状鉴别

扁卵圆形，表面黑色，平滑或有网状皱纹，尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。味甘，有油香气。

性味归经

性平，味甘。归肝经、肾经、大肠经。

功效

补肝肾、益精血、润肠燥。

主治病证

用治头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘、肝肾不足、风痹、瘫痪、妇人乳少。

用法用量

内服：煎汤，9～15克或入丸散。

使用注意

便溏者禁服。

故事

 慈禧太后十分讲究养生，非常信赖药膳食补，在她身边聚集了很多药膳行业的顶尖人物，其中就有山东著名的药膳大师田中宝。据说，一日慈禧食欲不振，命厨子们做一点新鲜的玩意，其他御医都紧张起来：是燕窝选料不好还是人参成色不对，让老佛爷没有胃口？于是纷纷开始研究怎样能将人参、燕窝、熊掌等做得更好。田中宝心想，这老太太可能是山珍海味吃多了，使得胃口提不起来了，于是他就制作了由芝麻、黄豆组成的养颜，瘦身粥，深得慈禧的喜爱，田中宝也因此被提拔为御厨房管事。

据文献记载，慈禧年轻时有月经病：“心脾气血不足，肝郁不畅，以致荣行之际(指行经)腰胯腿膝酸沉，膳后身倦。”清官御医李德昌用以黑芝麻为主的膏药给慈禧贴敷(为曾任礼部尚书等职务的晚清重臣李鸿藻所制，该药当时无方名，有温肝肾、壮筋骨、通经络的功效)，慈禧使用后觉得确实有效，于光绪十一年三月二十二日将此膏药方名为“益寿膏”，以后则沿用不衰。