每日学一味中药－－黄精Huangjing

黄精Huangjing

POLYGONATI RHIZOMA

来源

本品为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.etHemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。

相关名

鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参、龙衔、兔竹、垂珠、鸡格、米脯。

图片

产地

滇黄精主产于贵州、广西、云南等地；黄精主产于河北、内蒙古、陕西等地；多花黄精主产于贵州、湖南、 云南等地。

采收加工

春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。

性状鉴别

大黄精

呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10cm以上，宽3～6cm，厚2～3cm。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。

鸡头黄精

呈结节状弯柱形，长3～10cm，直径0.5～1.5cm。结节长2～4cm，略呈圆锥形，常有分枝。表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5～8mm。

姜形黄精

呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5cm。

味苦者不可药用。

饮片 黄精

呈不规则的厚片。外表皮淡黄色至黄棕色，切面略呈角质样，淡黄色至黄棕色，可见多数淡黄色小筋脉点。质稍硬而韧。气微，味甜，嚼之有黏性。

酒黄精

呈不规则的厚片。 表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见小筋脉点。 质较柔软。 味甜，微有酒香气。

性味归经

甘，平。归脾、肺、肾经。

性能特点

本品甘补质润，平而不偏，作用缓和，入脾、肺、肾经，为平补气阴之品。既滋阴润肺，又补肾益精，还补脾益气，为滋补良药。

功效

滋阴润肺，补脾益气。

主治病证

（1）肺虚燥咳，劳嗽久咳。

（2）肾虚精亏的腰膝酸软、须发早白、头晕乏力。

（3）气虚倦怠乏力，阴虚口干便燥。

（4）气阴两虚，内热消渴。

用法用量

内服：煎汤，9-15g；或入丸散。

使用注意

本品易助湿邪，故脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒便溏者忌服。

故事

在很久很久以前，有一个因小姑娘自幼父母双亡，而被迫到一个财主家打长工。狠心的财主每天逼她上山砍柴割草，下田耕地种菜，可吃的却是残羹剩饭，而且还吃不饱。无奈之下，小姑娘只好在饿时挖野菜和草根吃。

一天，小姑娘在山上干活时饿得额出冷汗，于是慌忙挖野菜和草根吃。偶然间，她发现在一片阴暗潮湿的灌木丛中，长着一些开着淡绿色小花的不知名植物，于是上前摘来吃，觉得味道甘甜。她又挖出那植物的根部，发现根部形如鸡头，肉质肥厚，于是洗净就吃，更觉得其清爽可口，仿佛吃水果一般。从此之后，每当干活饿了的时候，她便吃这东西，不知不觉地吃了好几年。而她，也从一个瘦弱的黄毛丫头出落成一个亭亭玉立的大姑娘，且体格健壮，但又不失姑娘家特有的苗条丰满。

财主见姑娘出落得如此美丽，于是色心又起，不让她上山或下田劳动，而强迫她做自己的小老婆。姑娘誓死不从，逃进山中，过起野人一般的生活。财主每天派人上山抓她，可就是抓不着她，因为姑娘己和以前判若二人，健步如飞，家丁根本不是她的对手。为此，财主心感纳闷：这姑娘到底吃了什么东西变得如此美貌健壮呢？而我，每天给她吃的都是猪食啊？出于色心和好奇，财主便更加想得到她了，命几个身强力壮的家丁每天上山找寻姑娘，发誓一定要把她弄到手！

某天，几个家丁又在一片茂密的树林旁边发现了姑娘的足迹。但见姑娘身穿树叶编成的衣服，好像猿人似的——但她的身材相貌，却是更加迷人了。家丁们一哄而上，穷追不舍。可一眨眼的工夫，姑娘就在他们的眼皮底下消失。这情景，恰好被上山采药的神医华佗看见。华佗出于神医的悟性，认定姑娘一定吃了什么灵丹妙药，才这么身轻如燕，健步如飞，以致健壮的家丁都追不上她。华佗决心找机会问个究竟，以取该药造福于黎民百姓。

一天，华佗备上可口的饭菜，放在姑娘经常出没的山路上。不久，姑娘路过此处，久不曾吃饭菜的她嗅到饭菜的香味，更感饥肠咕咚。望望四下无人，她禁不住上前拿起饭菜狼吞虎咽地吃了起来。这时华佗从旁边迅步上前，姑娘惊恐地丢下饭菜要走，华佗一把拉住她，姑娘以为她是财主派来的人，挣扎着对他又咬又抓。华佗慈祥地说：“姑娘别怕！我不是财主派来的人。我是个郎中，想请问你吃了什么东西变得如此壮健、健步如飞？”姑娘见华佗长得慈眉善目，不像坏人，便不再挣扎了，说：“我在那边林子里吃一种好像鸡一样的草根。”

“什么草根？”华佗忙问。

“我也不知道它叫什么，但它形状好像鸡头，就叫它做‘黄鸡’吧。”

姑娘把华伦带到那一片灌木丛中，指着其中开着淡绿色小花的不知名的植物说：“就是这东西的根。”华佗走在前面，但见这不知名的植物高约一至二尺，叶呈五轮状，叶片呈条状针形，其间开着一簇簇淡绿色的小花。华佗挖其根块，但见根块呈黄白色，肉质肥厚，横向生长，形状好似鸡头一般，其中一端有一圆形茎痕，好似鸡眼。亲口尝之，但觉味甘甜可口，清爽怡人。于是，他便把这不知名的植物带回家中研究。

研究发现，这种植物性味甘、平，具有补脾益肺、养阴生津之功效，可用于治疗体虚瘦弱、气血不足、肺痨、胸痹以及肺燥咳嗽症，简直就是药中之精华。后来，华佗就把它改称“黄精”，并一直延用至现在。而那位无家可归的姑娘她从此被华佗认作干女儿，跟随华佗学医，悬壶济世。