香与茶，入门茶艺基础

       闻香品茗，自古就是文人雅集不可或缺的内容，明代名士徐唯在《茗谭》中讲到：“焚香雅有逸韵，若无茗茶浮碗，终少一番胜缘。是故茶香量相为用，缺一不可。”今天稀饭就跟大家讲一讲茶艺的基本知识。

       茶的化学成分是茶叶的色、香、味组成的基础。冲泡茶时，应根据不同茶叶的特性调节水温。调整浸泡时间和茶叶比例使茶香，颜色与味道均匀发散。

       冲茶有3个主要：一是茶的比例，二是冲茶的水温，三是冲茶的时间（冲泡次数）。

      冲茶时用的水，水可以说是茶的母亲，茶器好比是茶的父亲。可以看出，用什么样的水来冲茶对茶最终效果起着非常重要的作用。

      要冲一壶好茶，应该用水质清澈、水体轻、水味甘而清甜的水，以泡出纯正的茶味。

       对于茶具的选择，目前使用的茶具有瓷器、陶器、玻璃和塑料等。

       从品茗的角度来看，瓷器和陶瓷茶是最好的，因为它具有良好的保温性，茶叶可以获得更好的色泽和香味，而且外观漂亮，具有艺术鉴赏价值。

       正确品茗方式，品茶是一门综合艺术。茶叶无好坏，主要是看个人的口味。

       不同的茶，颜色不同，茶的质量也各不相同。茶的不同，品茶方法也不同。品尝茶时，可以先看看茶叶的汤色，再通过晶莹剔透的茶汤，观赏茶的姿态，茶的汤水变化，然后拿起杯子，先闻香味，再取上一口细细回味。

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