过年习俗“港你知”

过年习俗“港你知”

香港和广州都是粤语文化地区，穗港二者素来联系不断，绝大部分民俗专家都认为，两者的文化底层是一样的。但由于香港的发展历程比较特殊，在保留了岭南传统文化的同时，形成了具有自身特色的民俗。

那么，你知道香港过年有什么习俗吗？

过年时，香港家家户户还会备上“全盒”，一般为圆形，寓意一团和气。

“全盒”可追溯至明清时候，当时多格子、放置食物的礼盒被称为“攒盒”，“攒”有拼凑、聚合的意思，后来逐渐演变成用于庆祝新年、盛贺年小吃的的盒子，又因为“攒”和“全”同音，人们改以“全盒”作通称，取其十全十美之意。

外表精致的“全盒”，内容同样丰富，里面通常把瓜子放在中间一格，其他格子则放各式各样的贺年小食，如代表甜蜜好运的糖莲子、糖冬瓜，寓意“笑口常开”、“露头角”的笑口枣、油角、煎堆等。按照香港人的习惯，会邀请客人先尝瓜子，他们形容抓瓜子的动作为“抓银子”，寓意新的一年里财源广进。

香港人很重视年夜饭，并称其为“团年”。

每逢春节临近，港岛区以售卖参茸海味闻名的上环必定人头攒动，挤满了为年夜饭作准备的市民。香港人的团年饭菜单上，通常少不了鲜鱼（寓意“年年有余”）、猪手（寓意“横财就手”）、发菜蚝豉（寓意“发财好事”）等菜式。上菜也有讲究，如鲍鱼摆盘时一定要反转，底部朝上，在粤语中，这个型态叫做“枕住上，枕住有得食”，寓意福气陆续有来。

过年“逛花市、买年花”的习俗遍布广府地区，邻近的香港也不例外。

每到农历新年、或者情人节等日子，旺角花墟总是被挤得水泄不通。旺角花墟起源于上个世纪，港英政府租借新界之前，界限街就是中英双方的边界，在20世纪初期，就有花农每日来此摆摊，逐渐聚集成墟市，现已成为香港最大的鲜花集散地。

最早在宋代，就有大年初一上头炷香的习俗记载。过去香港每到除夕晚上，成千上万的群众涌入黄大仙祠，争取在跨入凌晨之时插上第一炷香，博得一年的好彩头。其场面可以用汹涌澎湃来形容，人们相信，上了头香，就是抢了头彩，新年会事事顺利。而近年因为疫情，该活动已连续取消，改为闭门举行。而在逐步开放的2023年，估计该场面将卷土重来。

香港习俗中，大年初一不可以催人起床，认为这样会令对方一整年都被他人催促做事。不少家庭还会在年初一食斋，意在祈福增寿。

年初三，在粤语中称“赤口”，相传这天易招惹口舌是非，容易与人发生口角，故一般不会外出拜年。

初三的香港一般有两件事：

1.去车公庙祈福。车公是宋朝一位大元帅，在南宋末年，保护宋帝南下避难，一直护驾到香港并驻守西贡，后车公被道教奉为神明，并立庙供奉。虽然车公诞为年初二，但香港人一般会在初三去参拜祈福，转一转车公像旁边的铜制风车，祈求好运。

2.初三的赛马，这是香港独具特色的春节习俗，取义“一马当先”，寓意头彩开运，新一年有如骏驹驰骋，红红火火！每年大年初三的农历新年赛马日，入场率是平时的几倍，人们兴致勃勃地挑马下注，就为图个好彩头。据说在香港过春节，如果连农历新年赛马日都没去过，就不能算真的在香港过了年。

逢年过节，很多香港人会到林村的许愿树前参拜许愿。

人们把愿望写在宝牒上，然后将宝牒系上桔子，诚心参拜后将它抛到树上，传说，抛得越高，愿望越容易成真。又或燃点莲花灯祈福，市民将许愿灯放在许愿池里随水运转，祈求来年事事如意。在过去，每年均吸引数以十万计香港巿民及世界各地旅客前往参与，感受农历新年热闹气氛，后来更发展成“香港许愿节”。

原来香港过年，年味也如此浓！你们的春节准备怎么过呀？

主笔：星瑶

责编：小肥龙