摘要
< part 1 > 沉香分类
产沉香的树种共有四科十六种，分别为橄榄科、樟科、大戟科和瑞香科。
1、北美洲〔墨西哥〕："橄榄科"沉香，「西方世界」俗称为「西班牙」沉香。
2、南美洲北部："樟科"沉香，也被称为「开云」沉香。
3、台湾："大戟科"沉香，亦称之为「台湾土沉香」、〔水贼〕。
4、分布最广的："瑞香科"沉香，又分为三大树种：蜜香树、鹰木树、白木香树。
< part 2 > 沉香形成原因
从沉香的大多数形成原因不难了解，沉香是真正的朽木。沉香树在遭受到雷击、风折、虫害感染或人畜危害等各种伤害时，自身会分泌树脂修补受伤部位。
某些伤口由于在开放期感染真菌，受伤部位难以完成真正意义上的愈合，一次开启了为治疗创伤持久的、奇妙的沉香制造与积累的过程。甚至经历数百年漫长岁月，才诞生了珍惜的优质沉香。
沉香树脂经长年累月沉积，一直下降到根部最好，且年代越久品质越好，经济价值越高。
< part 3 > 沉香名称由来
沉香木材与树脂，可供细工用材及薰香料。其黑色芳香，脂膏凝结成块，入水能沉，故称"沉香"。沉香，又称"沉水香"，"水沉香"，古语写作"沈香"（沈，同沉）。古来常说"沉檀龙麝"之"沉"就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为"中药之王，众香之首"。
< part 4 > 海南深山-沉香
海南沉香为瑞香科（白木香树）常绿乔木，沉香树高可达25米，胸径可达90厘米。每年的二月份开花结果，至七月份采摘种子！
而且是我国特有的名贵香料，国家二级保护植物。主要分布在海南岛和两广地区，中药材中的“沉香”就是这种沉香树“结”出的、混合了油脂（树脂）成分和木质成分的凝聚物。据古籍记载，宋、明、清代，源源不断的海南沉香通过各种途径运往内地，当时的海南岛可谓香岛。
沉香树一般要30年以上才可发育成熟，受伤后方可结香，时间长者，品质优！一般的沉香在常态下几乎闻不到香味，或淡香！而在熏烧时则香气幽远、芬芳！如是顶级沉香（奇楠），即使不加温，也可闻到沁入心脾的香甜之气！
最后，给大家分享一首苏东坡的诗
《翻香令》
金炉犹暖麝煤残，
惜香更把宝钗翻；
重闻处，
余熏在，
这一番气味胜从前。
背人偷盖小逢山，
更将沈水暗同然；
且图得，
氤氲久，
为情深、
嫌怕断头烟。
--苏东坡
图文 | 岑香坊
编辑 | 晨曦
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