为什么你那么爱吃酸？

很多朋友都说自己非常喜欢吃酸的，

吃啥都爱放点醋；

饭桌上有酸豆角就两眼发光；

点菜的时候见到酸菜鱼都流口水；

还有一些朋友，则特别怕酸，买水果的时候一定要尝一尝，哪怕有一丁点儿酸都不允许。

这是为什么呢？

我们都知道，酸入肝。

但是，酸并不一定是补肝的，它泻肝。

陶弘景《辅行诀》说：

肝德在散

以辛补之

以酸泻之

辛能散，顺应了肝之德，所以辛能补肝；

酸则能收，与辛散相反，是逆着肝之德来的，所以酸能泻肝。

陶弘景就是从这个角度讲的。

但酸又不仅仅是泻肝。

肝，是体阴而用阳。

实在要说酸味泻肝的话，也是在说它泻肝阳。

在肝阴方面，酸还能补肝阴呢。

比如，我们补肝阴常用的白芍、五味子、山萸肉，都是酸的。

讲到这里，大家应该能明白人为什么有人喜欢吃酸，有人不喜欢吃酸了。

酸是敛肝阴，泻肝阳的。

一般来说，小孩喜欢吃酸。

记得儿时的我们，特别喜欢吃酸梅粉、糖葫芦、九制话梅之类。

孩子生机勃勃，肝阳是很旺的，肝阴相对不足，所以就喜欢吃酸的，来泻肝阳，收敛肝阴。

有些女生也喜欢吃酸的，尤其是在经前，也是因为肝阳较盛。

月经，也是肝气疏泄的一种方式。

经前处于将疏泄而未疏泄之际，肝气最旺，吃酸可以收敛这股肝气。

当然，吃辛辣还可以疏散这股肝气，有些人索性就都一块吃了，于是有了人见人爱的酸辣粉。

怀孕的时候，很多人尤其爱吃酸，这是因为体内有一团生生之气。

这股生生之气鼓动着肝阳，使肝阳上亢。

这时候就有可能有各种不适，比如上火、呕吐之类。

这时候，人体的自我调节机能会提示我们，赶紧收敛肝阳，养养肝阴，以达到阴阳平衡，于是就自然而然想吃酸的了。

夏天，很多人都爱吃酸。

生脉饮、酸梅汤之类，都是酸的。

这是因为夏天的热气引动肝阳，肝的疏泄功能急剧亢奋，人不断地出汗，为了有所收敛，所以，人需要吃点酸的。

很多中老年人都不爱吃酸，因为他们肝阳弱了，不想再泻掉。

这里讲的肝阳，指的是生生之气。

当然，中老年人也会表现出肝阳上亢之类，这其实是肝风，不是生生之气了。

这股气往往兼痰，吃酸则能敛痰。

所以，痰多的体质也不宜过多吃酸。

还有一种情况，是吃多了酸的，牙齿受不了，这也往往出现在中老年人身上。

此外，换牙期间的孩子，或是牙齿受到过特别刺激的人，也会出现这种情况。

齿为骨之余，是肾气所化。

肾虚骨弱，就会出现牙齿敏感，怕酸，或是怕甜、怕冷、怕热。

酸味，是抑阳而生阴，所以特别酸的东西，能令人生津。

曹操就成功用这个原理，让将士们望梅止渴。

行军途中，人困马乏，咽干口燥，人容易产生情绪，肝阳就上来了。

于是越来越难受，弄不好军队哗变了都有可能。

这时候，你说前方有一片梅林，大家一高兴，再想想酸梅的滋味，肝阳就散了，肝阴滋长，于是满口生津。

这一系列生理上的变化，看似源于心理，实际上也是源于肝的阴阳调和。

有位朋友总说眼睛干涩，我让她吃杞菊地黄丸，没有效果。

后来，我发现她杯子里总是泡着很多柠檬片，于是问她为什么要这样做。

她说：“电视上不是说柠檬水可以美容的吗？”

我问：“你喝得舒服么？”

她说，并不怎么舒服，有时候甚至酸得身上打冷战，还有就是眼睛会很涩很涩。

都这样还喝啥呢？

过多吃酸，泄了肝阳，阳气不得上承于目，所以，眼睛就涩了。

只要我们具备了中医的思维，生活中很多现象，都可以去解释。

解释通了，这就会成为我们的经验，丰富我们的内心。

这样学中医，才是一件有趣的事情。

大家在生活中还有哪些喜欢吃酸，或不喜欢吃酸的经验么？

欢迎一起分享。

经验用来分享，会使人快乐；

经验用来抬杠，会使人酸腐。

文 | 唐略

编辑 | 国学堂

唐略

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