今天借朱砂，来说一说中药炮制里的一种手法：水飞法。

 

朱砂粉

水飞法，在中药矿物类饮片炮制中的是不可缺少的加工方法，对一些不溶于水的矿物类中药材必须要经水飞法才能做药用，如雄黄、红粉、朱砂、滑石、炉甘石、青黛、珍珠等。

 

那么，矿物类中药材为什么一定要水飞法炮制呢?

 

我们先以青黛为例。青黛是靛蓝的粗加工物,在青黛的加工过程中要加入石灰搅拌,青黛中不可避免地会含有石灰。

在宋代《疮疡经验全书》中载,要将青黛“水飞”后用；明代《证治准绳》讲要“澄去灰土”；与其同时代的《炮炙大法》称“水飞去脚,缘中有石灰,入服食药中宜飞净用”；同是明代的《本草通玄》载“须淘之数次,取浮标用”；清代《痧胀玉衡》也有“水澄”的记载。

从上述记载可知，水飞在这里的目的很明确，从宋代至清代,青黛的加工均采用了水飞的炮制方法，以去除石灰和其他杂质，提高用药质量。使药物达到一定的纯度和细度，增加疗效。

 

朱砂矿粒

 

其次，自然界的矿物质药材在形成、采掘、储存、运输等过程中会发生物理化学变化，必然会产生可溶性的重金属化合物，如雄黄中的三氧化二砷，红粉和朱砂中的可溶性汞盐等。这些可溶于水的毒性物质在进入人体后可对人体造成极大损害，必须除去；另外，和这些矿物质药材伴生的石英石、方解石、石灰石、铁盐等，大部分也可以通过水飞炮制方法除去，从而减少人体摄入这些无用的无机物矿石，以免对人体造成间接伤害。

 

手工砂纸打磨

 

水飞法，是在加水条件下研磨，可减轻矿物药在研磨时产生的热变化和氧化，并可防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境，同时借水对药粉的悬浮作用，可除去体轻的非药用部分以及被水充分溶解的物质，同时也可借此除去药物中可溶于水的毒性物质等。如药材里含有几种矿物时，研成糊状后，加水至容器满，可刮去表面飘浮的粘土，古称“打去浊汁”；若每次只倾出悬浮液的上半部分，比重大的可弃去或经检查后弃去。

如炉甘石常用此法去除粘土及较富铁、铅的质重部分、以及二氧化硅杂质等。又如雄黄可用此法除去药材中部分As2O3。若增加用水量，与As2O3相应的矿物组份砷华或白砷石等将会更多地被溶失。

 

由此可见，水飞法的目的：

一、去除杂质，结晶药物；

二、使药物质地细腻，便于内服和外用，提高其生物利用度；

三、防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境；

四、除去药物中可溶于水的毒性物质，如砷、汞等。

 

《中华人民共和国药典》2010年版一部规定，中药制剂中雄黄、朱砂必须用水飞炮制品。保证水飞炮制中药饮片质量的稳定性、均一性、安全性就很有必要。

 

接下来我们以朱砂粉为例来说说水飞法的操作方法。

 

 

将朱砂碎粒置乳钵中或其他适宜容器内，加人适量清水，研磨成糊状，再加多量水搅拌，粗粉即下沉，立即倾出混悬液，下沉的粗粒再行研磨，如此反复操作，至研细为止。最后将不能混悬的杂质弃去。将前后倾出的混悬液合并静置，待沉淀后，倾去上面的清液，将干燥沉淀物研磨成极细粉末。

 

 

目前大生产多采用球磨机湿法粉碎。方法是将药料和水加入球磨机圆筒内，投料量一般为圆筒容积的1/4~ 1/3,加水量为投料量的1倍。研磨至所需程度，取出，静置，倾去上清液，沉淀物干燥，或用清水漂洗数次，干燥。

 

最后说说水飞法的注意问题

一、在研磨过程中，水量宜少；

二、搅拌混悬时加水量宜大，以除去溶解度小的有毒物质或杂质；

三、干燥时温度不宜过高，以晾干为宜；

四、朱砂和雄黄粉碎要忌铁器，并要注意温度。

 

再好的中医也是要用中药来体现效果的。遵循古法炮制，不是死板的用原始的手法，而是明白手法之后的原理，才能结合现代科技发挥出中药的疗效。

 

这就是“悟道”与“行道”。

 

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