【知识】沉香的造香技术

沉香种植6～7年后，胸径15 cm时即可人工造香。一般认为树龄愈大，树脂凝结时间愈长，取香质量愈好。人工造香，主要是人为使木材受伤后，由于某种真菌的侵入而使其薄壁组织细胞内的淀粉产生一系列的化学变化，最后形成香脂，凝结于木材内，即是沉香。

国产沉香奇楠

造香方法有多种，而且正在不断创造和实践中，现将日前流行适用的几种造香技术介绍如下：

①砍伤法

通常选择8～10年或l0年以上、树干直径750px左右的立木，在距地面l.5 m～2 m处，顺砍几刀，刀与刀之间的距离，约30-40 cm，伤口深约3～4 cm。经过一段时间后，伤口附近的木质部会分泌油脂类物质，数年后逐渐变成黑棕色，这便是沉香。黄花梨手串时间越长越好。取香后造成的伤口，仍有可能继续结香。

②半断干法

在离树干基部l～2 m处的树干上锯一伤口，深度可达干粗1／3～1／4，可在同一方向不同高度锯几个伤口，伤口之间的距离为30～40 cm，伤口宽约3～4 cm，成“[”形状。群众叫“开香门”。久之在伤口处也能结香。经数年后便可在伤口处取香。取香后香门仍有可能继续结香。

③化学法

经过多次试验观察，用甲酸、硫酸、乙烯利处理伤口可刺激伤口，采收后再用药物处理，仍可继续结香。

④人工接种结香法

在大树上用锯或凿在树干的同一边，从上到下每隔40～50 cm钻一个洞，香门长为树干粗的一半，深度为树干粗的一半，宽为l cm。如果是小树，则每隔l 5 cm钻一个洞，从树干一边穿到对边，以不穿透为准。开凿香门后，将菌种塞满香门，用塑料薄膜包扎封口，以防杂菌污染和昆虫、蚂蚁的危害，又可以保湿以利菌种繁殖。当下伤口都结香而相连接时整株砍下采香。此种方法的菌种已被某药物研究所一教授研制成功，并已在某农场的沉香树上进行试验。

⑤凿洞法

香口

在距树干基部50 cm直至树顶上端枝条全面打洞，亦叫“开香门”。其圆形小洞口直径l～1．5 cm，洞口相距7 cm，上下洞口相距15 cm。全面打洞后，必须砍掉枝条一部分，防止台风刮倒。为使树脂分泌得快，还要采取物理化处理(烫伤)或菌种接种。经过打洞处理后，白木香树生长分泌油脂，时间越长油脂越厚。定洞两年后，白木香树生长细胞把洞口密封，变为内包香，洞内油脂分泌更厚，3～5年油脂厚度可达到沉水。数年后，就可将全树倒放，按照左右上下洞口距离中间线，用锯分开，成为一条条油格空心木条，再用小刀雕去白木，留黑色树脂部分即可。此种方法由一位有30多年经验的“老沉香”在多棵沉香树上进行试验，获得可喜成果。打洞两年多后的洞口，数个已经封口结香。经当场检验，锯下一段树干取香，洞口周围已有一条条黑油格。取下的香已可卖到几百元或几千元一斤。一般来说，这种方法结香快，结香好。

来源《中药瑰宝沉香》

－－香神

2015年1月31日

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