在中国的六大茶类中，白茶的制作工艺最为简单，正是这份简单给了白茶最接近自然的属性。
虽然口味鲜嫩，但不同的种类仍有差别。喜欢白茶的朋友了解之后，可以更方便地选择自己喜欢的品类。
所以今天我们就来聊一聊白茶的分级，帮助大家更懂白茶。
T e a
白毫银针
白毫银针是等级最高的白茶产品。如果你追求极致的鲜爽甘甜、独一无二的“毫香蜜韵”，那么肯定是白毫银针莫属。因为都是茶芽构成，所以白毫银针的采摘十分细致，素有“十不采”的说法。
只采肥壮的单芽头，采摘之后，要及时加工。所以在产量上比不上其他白茶，价位较高。白毫银针成茶肥硕显毫，色泽银灰。经过存放转化，会逐渐体现出来浓郁的毫香，这股毫香是很多别的品种、别的工艺所无法呈现的。
T e a
白牡丹从特级到三级有四个等级，一般在清明节前后采摘一芽一叶、一芽二叶，内质丰厚，总体相对于银针低一等级。
常见的白牡丹种类一般分为：牡丹王、特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹。等级越高滋味会越细腻、类似银针的表现，但是由于原料成熟度的增加，内含物会有所变化，比如说三级牡丹的滋味会比一级牡丹浓，同时也会适当的失去毫香。
也就是说，牡丹也会有一定的毫香和蜜甜的体现，但是不如银针明显，但是口感、滋味会更浓一些。在工艺、原料、仓储没问题的情况下，白牡丹往往会给人带来非常惊喜的表现。
T e a
贡眉
贡眉属于群体种，指用一芽二叶、三叶及菜茶制成的白茶，由于其外形较瘦小，形似峨眉而得名。
贡眉的产量是白茶中的翘楚，其产量约占到了白茶总产量的50%以上。按照国家标准，贡眉是菜茶茶树芽叶制成的白茶，贡眉和寿眉等级相对于银针和白牡丹来说，更低一等级。
贡眉形体偏瘦小，叶色灰绿带黄，品质一般次于白牡丹。
T e a
寿眉
寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶，也指或一芽三叶以上、无芽鲜叶制成的成品。可以说寿眉原料是白茶品种最老的等级，但是它的味道香浓醇厚，非常适合收藏。
其实，白茶的等级并不难区分，只要多见几次，对比不同的等级就能一目了然。从一到四，大体简单罗列了各等级的特点，可以说不偏不倚很真实，茶友们可以有针对性的选择自己喜爱的类型，而且学会了辨别白茶的品级，才能保证自己买到心仪的茶哦！
... END ...
图文｜由茶频道微商城提供
仅交流分享之目的，版权归原作者所有
如有侵权请作者持权属证明联系处理
