我们的春茶季已经过半，从浙南到浙北，从浙西到浙东，广邀各位读者品尽了浙里好茶。
今天要推荐的依旧是绿茶，只是这种绿茶略有不同，以“叶白脉翠”闻名于世，以“高鲜甘醇”笼络了一票茶客，它就是茶圣陆羽寻仙访道时寻到的茶中极品——安吉白茶。
安吉白茶外形条直显芽似兰花，壮实匀整，嫩绿鲜活泛金边；汤色嫩绿明亮；香气嫩香持久；滋味鲜爽甘醇；叶底嫰匀成朵，叶白脉翠。
2019年，安吉白茶荣获国家农产品地理标志登记证书，也是目前我省“一标一品一产业”融合发展的典型代表。
浙江安吉玉尔茶文化有限公司是一家安吉白茶农产品地理标志授权主体，也是一家绿色食品认定企业，“一标一品”的双品牌打造促进了企业的绿色发展。
想要知道绿色发展的玉尔安吉白茶到底好在哪，就让我们一起来看看吧！
忙碌采摘的工人笑靥如花
省农产品质量安全中心主任郑永利
命理学 的读者，对于“农产品地理标志，最忆是乡愁”这句话都不会陌生。
地理标志农产品，就是跨越了时间仍伫留于此，虽看似平常然弥足珍贵的乡愁。
据传茶圣陆羽在写完《茶经》后，四处游山玩水，寻仙访道，寻找茶中极品。一日，他来到湖州府辖区一座山上，只见山顶上一片平地，长满了一种从未见过的茶树，这种茶树的叶子跟普通茶树一样，惟独要采摘的牙尖是白色，晶莹如玉。陆羽命茶童采摘炒制，就地取溪水烧开了一壶，但见茶水清澈透明，只闻清香扑鼻，令陆羽神清气爽，陆羽品了一口，仰天道：“妙啊！我终于找到你了，此生不虚也！”。
承载着安吉白茶厚重历史的玉尔安吉白茶，采摘时也是严格采摘标准，保证每芽每叶都只会让安吉白茶这块“金名片”更加熠熠生辉。
玉尔安吉白茶的采摘标准就是一芽一叶或一芽两叶初展，而且芽头的根部不能用指甲掐，因为掐过的茎干做成干茶再冲泡时，容易发黑，影响外观。
根据“掐采的茎干发黑”这一点，大家也可以去鉴定下自己买到的茶叶是否是用心之作。
一起瞧瞧下面视频里这杯玉尔安吉白茶，这可是由五到六万颗芽头才制作出一斤、市价4000元一斤的头采安吉白茶哦！
为什么身为绿茶的安吉白茶是白色的？
安吉白茶是使用安吉本地品种白叶一号鲜叶制作而成。每年3月底到4月初，白叶一号茶芽萌发初期，安吉县平均气温维持在20℃左右，使得新生叶片发生白化，叶片玉白，叶脉翠绿，状如凤羽，且白化期叶片氨基酸含量较高，茶多酚含量较低，因而采用白叶一号白化期的鲜叶制成的安吉白茶叶白脉翠、高鲜甘爽、嫩香持久，风味独特。
绿色食品认定的玉尔安吉白茶
命理学 的读者，对于“绿色食品，健康你我他”这句话也不会陌生。
绿色食品标志是质量证明商标，凡是通过绿色食品认定的产品都是经历层层考验才能“持标上市”的安全产品！
2019年，浙江安吉玉尔茶文化有限公司生产的“玉尔”牌安吉白茶通过绿色食品认定。
也就意味着在种植、采摘、加工、包装、销售等每一个环节，玉尔安吉白茶都需要严格按照绿色食品生产标准去执行。
玉尔茶园里种着各种各样的树木，通过保留植物多样性来降低病虫害的发生，这是绿色生产！
玉尔采回的青叶决不落地，整个生产环境达到绿色食品生产环境的洁净度要求，这是绿色生产！
玉尔安吉白茶的最后一道工序是人工挑拣，经过人工挑选精拣把剩余的一些茶叶大叶片和小果果去除掉，使出品的成茶一致性好、净度高，这是绿色生产！
当然还有更多的绿色食品生产细节值得细说，也正是这些细节吸引了一批又一批的好茶人前往玉尔茶园品尝既安全又优质的安吉白茶。
又“乡愁”又“安全”的玉尔安吉白茶，有没有让你心动想品一杯呢？
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文章标题：品了这杯玉尔安吉白茶，乡愁味道，安全品质，邀你共饮！发布于2021-04-20 18:22:51
