一个香气缭绕的风雅时代

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宋代是我国经济、文化发展的高峰，也是香文化发展的最高峰。主要体现在皇宫内院、达官贵人日常起居要有香，政务场所、寺庙、祠堂香火不歇。

熏香也已经成为全民日常生活中必不可少的重要内容：居家有香、出行有香、读书、会客、书画抚琴、品茗雅会更少不了香，几乎达到了巷陌皆香的境地。

在《清明上河图》中，有多处描绘了与香有关的景象，其中即可看到一家香铺门前招牌上写有“刘家上色沉檀拣香”的字样（盖指“刘家上等沉香、檀香、乳香”，拣香指上品乳香）。

乃至于出现了专司香事服务的机构和人员，茶肆酒楼前有专供打香篆的“香婆”，有敲铁盘为号，沿街行走专司香事服务的职业香人，而且还有了“顶帽披肩”的香人职业装。

篆香，在宋代是非常流行，又称香篆、印香、百刻香。最初是用在寺院里诵经计时，“百刻香”载“近世尚奇者作香篆，其文准十二辰，分一百刻，凡燃一昼夜已。”因此香篆又有“无声漏”之名。

绿窗冷静芳音断，香印成灰。

宋洪刍《香谱》中说它是“镂木以为之范，香尘为篆文”，也就是说用木头做模子，将香末做成篆字的形状。

篆香的香料大多使用合香的多，不同的制香人根据喜好不同，自制不同的配方，其香味独特各不相同。《香乘》中记载了一种：“沉香一两，丁香皮一两，藿香叶一两……作印时旋加脑、麝各少许。”

“作印时旋加”，这个就有点好玩哈。香友们有时间也可以这样玩，香篆从头开始放一种香料，中间放另一种香料，根据喜欢，依次往后分多种不同香料，每个时间段有不同的香味散发，会有不同的感受，还有的人放五种香料，称五行之香。五行对五色，五色对五味，五味对五脏，生生不息。

篆香是古人智慧和涵养的细腻表现，将时空的变化，与对天神的敬畏，以及内心意念的加持，浓缩在方寸之篆，感格于沉香气韵的飘渺中。接通天地，遥感诸神。

其中，街头更有添加香药的香饮子，指的是香汤，如冬天有驱寒香汤，夏天有辟暑香汤；还有各式食品，如香药脆梅、香药糖水（“浴佛水”）、香糖果子、香药木瓜等等。在城市繁华格局中，也有专门的香药铺等。

《宋代香药贸易史》记载，10%~50%的贸易来自香料，可见宋代用香活动已广行于民间，这些都是香文化的发展已进入鼎盛时期的重要标志。

此时，文人阶层真正成为了香文化发展的主导者，他们不仅和香、玩香、斗香，同时也有多人撰写有关香的著作和文章。

仅宋元之际陈敬编纂的《香谱》（世称“陈氏香谱”）所引用的各家谱录就有北宋洪刍《香谱》、沈立之《香谱》、武冈公库《香谱》、张子敬《续香谱》、叶廷珪《香录》、潜斋《香谱拾遗》等。

还有丁谓的《天香传》，苏东坡的《沉香山子赋》、黄庭坚的书法作品香方《婴香方》、范成大等人有关香的论述等，都对后世香文化的发展影响极大。

宋代的诗词文章中，香更是必不可少的内容，仅《词宗》一书中，涉及到香的词就有一千余首。其中莫过于苏轼的经典·咏香诗词：

和鲁直二首 

四句烧香偈子

随风遍满东南

不是文思所及

且令鼻观先参 

万卷明窗小字

眼花只有斓斑

一炷烟消火冷

半生身老心闲 

香文化的发展甚至影响到中医的发展，宋代的治病方剂也几乎无处不见香药的踪影。

宋朝政府对香药实行专卖，所得利润几乎满足整个国家军队的大部分军饷，国家香药贸易所得已接近于国民经济收入的三分之一。

可见在宋代香文化鼎峰时期，人们用香活动成为日常生活的一部分，不可或缺。

（图文源自网络）

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