香道品香方法

隔火熏香是指用云母片，银叶或其他隔火材料隔火的品香方法。这种方法最迟在唐代就已经出现，宋代时已经非常熟练。宋时陈敬《香谱》引颜约《香史》云：“焚香，必于深房曲室，用矮草置炉与人膝斗平，火上设特银叶或云母，制如盘型以之衬香，香不及或，自然舒慢，无烟燥气。”明代仙霍《焚香七要》也记载了更为讲究的隔火熏香法：“烧香取味，不在取烟。香烟若烈，则香味漫然，顷刻而灭。取味则味幽香馥，可久而不散，可用隔火。有以银铁明瓦片为之者，俱俗不可，且热甚，不能隔火。虽用玉片为美，亦不及京师烧破砂锅底，用以磨片，厚半分，隔火焚香绝妙。”在如恶化处理碳团方面，他也蛮有绝招。他在“埋火”条中说：“烧透炭堑入炉，以炉灰拨开，仅埋其半，不可便已灰拥炭火。先以生香焚之，谓之发香，欲其炭堑因香热不灭故耳。香焚城或，方以筋埋炭堑，四面攒拥，上盖以灰，厚五分。以或之人卜消息，灰上加片、片上加香，则香味隐隐而发。然须以筋四维，直戳数十眼以通火气周转，炭方不灭。香味烈，则火大矣。又须取起砂片，加灰再焚其香。尽余块用瓦盒收起；可投入火盒中，熏衣裳。”用材、埋炭，用火可谓详尽有致。但古人的熏香法主要熏闻香丸、香饼等和香制品，一般不使单一香材。

隔火埋碳的必备品：瓷炉、香炭、直喷火机、炭盘、香瓶、香道工具、香灰。

步骤：

一、将香道专用香灰放在香炉后，用火箸松散香灰，再将充分烧透的香碳埋入香炉中心部位。 

二、用香灰掩埋香碳，香碳的深度离香灰表面1.5cm至2cm。

三、用灰押整压香灰，将香灰整压成山形，山坡角度约30度，山峰的中心应为香碳中心点。 

四、用单根火箸在山峰处开孔，深度直达香碳。

五、将银叶（云母片）放在开孔处，水平线放平。 

六、最后将削下的香材放在银叶上方，香材形状不限，厚度在0.5cm最为适当。

品香的时候要左手执炉颈靠近鼻子，同时右手由下顺势而上，拇指搭在炉口前沿，四指斜搭在炉口外沿，其间虎口张开，鼻端从此处感受香三次。第一次是驱除杂味，第二次观想趣味，第三次回味。

隔火熏香是一点发热的方法，更容易近距离展示香材的优势劣势。沉香的品级高低，主要在于味道和香型的不同，有的淡雅沁凉，有的醇沉甜美，有的浓香扑鼻但持续力不足，有的味道丰富穿透力强，闻之打开心扉而畅通鼻窍。但凡香道品鉴，隔火熏香是最直接的品悦方法。