非遗知多少扬州这位70后香学文化传人，找回了400多种古香方

香学文化在中华大地上历史悠久，“扬州文人香”亦是声名远扬。扬州文人香制作工艺精细，制品形态多样，有端庄儒雅，清致馥郁的特点。

文人香制作技艺是制香艺人为满足文人对香品独特需求而生产专属香品的精致技艺。它具有古典人文特质，是中华民族优秀文化传统和审美心理积淀的结果。2018年，文人香制作技艺被列入第五批扬州市非物质文化遗产代表作名录。

扬州文人香制作主要有“甄选香料”“炮制萃取”“依方配伍”“和香粉”“塑形成香”“理香”“窨藏醇化”“包装成品”等9道工序，道道精细，环环相扣。其制品形态有线香、香佩、香囊、香件、香膏、香露、末香等，端庄儒雅，清致馥郁。

香学文化研究者王其标，在古方的基础上让香制品更加适用于现代生活，将扬州的文人香事继续绵延传承下去。

走进王其标的工作室，他正从身后琳琅满目的香料柜子中取原料，龙脑、加里曼丹、檀香、苍术……将瓶瓶罐罐一字排开后，他开始准备制香。称重、过筛、拌和、摔打……每一个步骤中的精致、专注与仪式感让人心生敬意。

王其标是70后，戴着黑框眼镜，举手投足间满是文人气。王其标从小生活在扬州，幼时记事起，家人每天晨起清扫、点香的仪式深深地印在他的脑海中。2003年，王其标偶然接触到了制香，便着了迷。从此十几年，不论冬夏，直到将爱好发展成了毕生的事业。

王其标介绍，古人制香的香料分为单方香和合香。单方香通常是沉香、檀香等，但单方香燃久了，会让人有不适的感觉。所以古人流传下来的，基本是合香，不同的香味就有了不同的香方。他目前研究复原的香方，主要依据明代扬州人周嘉胄所编纂的《香乘》。通过潜心研究，他找回了《香乘》400多个古香方，与扬州有关的20多种文人香的制作方法。

“常用的制香香料有50多种，每一种都有一个最地道的产地。”王其标说，扬州并不是香料的产地，为此他们走遍全国寻找各种香料，每一种香料，只有在最好的产地，才能孕育出最佳的香气。

香料选好了，制香的过程也容不得丝毫含糊。“化香是一种扬州的独特工艺，比如檀香，目前市场上很多是直接切成片直接打粉再进行合香，而我们是切成薄片后，用茶叶水泡三天，把火气去掉，再阴干进行合香。”在王其标的工作室里，他边为记者演示线香的制作流程，边解释他所总结创制的制香步骤，依方配伍、和香粉、醒香泥、塑形成香、理香、窨藏醇化……每一个步骤都严谨精细。

在研究香方及复原制作的过程中，王其标渐渐发现，扬州在香器制作、制香技艺以及雅集香文化方面资源非常丰富，于是他又将这些整理成了《扬州香事》一书，在工作室开设传统香文化课，推广和宣传扬州香文化。

如今，他的香文化课接受的人群越来越多，不少外地人纷纷慕名前来学习。他也受邀前往全国多所知名高校甚至是国外进行多场推广讲解，让更多人了解、认识中国的香文化。