广府人如何过年？

广府人怎么过年？

俗话说，过了腊八就是年，大街小巷的年味儿日渐浓厚。

在岭南，广府人如何欢度春节。你知道吗？

年二十四  谢灶、开油锅

广府人一般在小年（年二十四）开始祭灶神，称为“谢灶”，从这天开始，各家各户开始着手准备过年。

开油锅是广府人过年的传统习俗，炸油角、煎堆、炸蛋散，则是老广们的必备年货。“煎堆碌碌，金银满屋；油角弯弯，家财百万……”在油锅里欢腾的炸物，寓意“炸喜炸喜”，祈求着来年能出众，在新的一年里能喜事多多，油水多多。

年二十八  洗邋遢、贴挥春

临近过年，广府地区有“年廿八洗邋遢”的传统，即进行大扫除，迎接新年到来。

在打扫房屋前，先用由榕树树叶、嫩竹枝叶、红花等扎成的掸子清除屋角梁上的尘网，再用碱水或以柚叶、黄皮叶煎水洗涤生活用具，以扫除瘟物、去晦气，然后再打扫房屋内外的其他地方，晒被洗衣衫等。

在除夕日贴门神和贴春联，统称为“贴挥春”。挥春是粤语中的叫法，指的就是过年时贴的对联，取其吉利之意，希望来年事事顺利，平平安安。

大年三十  团年饭、守岁、行花街

大年三十晚上，广府人讲究“一家人整整齐齐”地吃年夜饭，寓意团团圆圆。

饭桌上必定有几个好意头的菜式：如鸡（常说“无鸡不成宴”）、鱼（年年有余）、猪手（横财就手）、生菜（生财）、烧肉（红皮赤壮，粤语中是身壮力健的意思）……

除夕之夜，吃年饭、守岁和行花街是广府人辞旧迎新的三件大事。

民谣唱的“年卅晚，行花街，迎春花放满街排，千朵万朵睇唔哂……”描述的正是老老少少一家人行花街的情景，有道是“行过花街才过年”。作为其中代表的广州传统迎春花市，从农历十二月二十八（小月则在二十七日）开始，到大年初一凌晨结束。好花常伴，春满羊城，百年花市的盛景传承至今，是广府年味的缩影。

大年初一  派利市、送年桔

大年初一开始，人们起床穿好新衣后，第一件事就是自家对拜。

先是后辈祝福长辈，长辈再给后辈晓以期望。拜年时携带的礼物，大年桔是必不可少的，取其谐音“大吉”。

恭喜发财，利事逗来！你知道广府人是如何封“利是”的吗？

广州人把封红包、派压岁钱叫做“利是”，也有的写作“利市”或“励事”。最早的利是始于汉代，是一种类似于钱币一样的东西，被当作吉祥物，用红线串起来，在年三十晚，压在小孩的枕头下，叫做压祟（现在改为年岁的岁），后来逐渐演变为传统习俗的送红包。

大年初二 开年饭、回娘家

传统中，广府人时兴正月初二吃开年饭，因为这是一年之中的“头牙”（“牙”表示的是打牙祭），所以要做得早，叫做“抢头牙。开年饭必有“生鸡”，寓意“有生机”。还有用发菜、金钱菇、猪手淡菜做的猪手煲，取其年年有余、身体强健、发财就手之意。

同时，初二也称“迎婿日”，出嫁的女儿携同夫婿回娘家。

大年初五  迎财神

“财神到，财神到，好走快两步，得到佢睇起你你有前途……”

传说正月初五是财神的生日，这天迎财神,是中国民间古老的传统节日习俗。而在自古商贸发达的广府地区，更受重视。在前一天晚上，各家就要置办酒席，为财神贺辰。旧时有商户在这一天凌晨放鞭炮以示迎接财神，也有一些商铺抢在这一天开业，认为有利于财源广进。

直到今天，广府人多有在这一天参拜财神求财祈福的习惯，有些地方更会举行醒狮表演，只见舞狮时而上下翻腾、左右盘旋，时而倒地平舞、蜿蜒遨游，威猛造型栩栩如生，现场锣鼓喧天、热闹非凡。

大年初七 庆人日

正月初七被广府人称为“人日”，传说来自女娲在正月开始创造万物，从初一开始，次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”。顾名思义，初七就是“众人生日”。

故初七这天是广府人亲朋好友聚会的首选，往往设丰盛的筵席，以示庆贺。桌上通常有一道“捞鱼生”，大家围满一桌，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，然后站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口里还要不断喊道：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”动作要越捞越高，以示步步高升。

正月十五 闹元宵

在广府地区，元宵节又称灯节，从初十就开始“开灯”，街巷摊档竞售各式花灯，争奇斗丽，节日气氛浓郁。

过去在正月十二这天，还有替“床头婆”（民间传说中的儿女守护神）开灯之俗，祈求保佑haizi/ target=_blank class=infotextkey>孩子平安长大。

逐渐发展成每年都会举行盛大的元宵灯会或主题活动，各式各样的彩灯琳琅满目，近年更发展出光影水秀表演、沉浸式光影艺术展、大型3D投影等形式，可谓灯火似海，流光溢彩。