【药膳食疗】第三十八期：“山药枸杞乌鸡汤”糖尿病患者的药膳佳肴

深圳市中医院制剂中心 刘纪青

“糖尿病”，中医学认为多由阴虚、饮食不节、情志失调、劳欲过度等引起。治疗多以滋阴清热为主，下面介绍一些糖尿病的食疗方。

主料：

山药40克、枸杞40克、红枣18克、乌鸡1只。

佐料：

生姜2片，食盐少量。

做法：

1. 以上各配料洗净，同置锅中,注入适量清水,煮沸；

2. 乌鸡洗净，放入锅中，待水沸滚后,以慢火煲约3小时；

3. 加食盐少量调味即成。

功效：

• 山药：甘，温，健脾益肾，固精止带；

• 枸杞：甘，平，养肝，滋肾润肺；

• 红枣：甘，温，补中益气，养血安神，缓和药性；

• 乌鸡：甘，平，滋阴清热，补肝益肾。

健康叮咛：

1. 本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。

2. 除了药膳食疗，深圳市中医院还有一些常用制剂，如：滋肾降糖丸。

滋肾降糖丸

处方：

黄芪、党参、龟甲等。

性状：

本品为黑褐色的浓缩水丸；气微，味微甜而酸、咸。

功能主治：

益气养阴，滋肾壮骨。用于糖尿病及其并发症、骨质疏松等症。

用法用量：

口服。一次6g，一日3次。

注意事项：

孕妇慎用。

曲高

醇酒偏爱鲈鱼肥

夕阳落山总相随

由来水中多风浪

曲高之处待人归

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