【今日谷雨】赏花吃野菜。让清气上升、浊气下降

【是日诗】

春日在天涯，

天涯日又斜。

莺啼如有泪，

为湿最高花。

——唐 | 李商隐

【谷雨】

雨生百谷，时雨将至。

土膏脉动，谷物得雨而茂盛。

这是一年中最关键的雨水。

谷雨也是春季最后一个节气，15天后立夏。

【谷雨一候：萍始生】此时雨水丰沛，浮萍大量繁殖，随水漂浮而生。

【谷雨二候：鸣鸠拂其羽】布谷鸟新换了羽毛，纷纷飞出来鸣叫“布谷，布谷”，提醒农人不要忘了农事。一切劳作，都应如鸣鸠遇见四月天的云淡风轻。

【谷雨三候：戴胜降于桑】这时戴胜鸟要筑巢繁殖了，飞到桑树、麻树之间开始忙碌起来。这是春季最后一个物候。

谷雨，肾水消耗最厉害的时节

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谷雨，清气上升为云，浊气下降为雨。

万物生发之气越来越旺，至谷雨达到高潮。

因为“肾水生肝木，肝木克脾土”的逻辑，此时是肾水消耗最厉害的时节。

肾精被消耗得差不多的人已经收到了肾虚的信号：疲劳、春困。而旺盛的生发之气克制脾土，中焦也容易虚弱。

在每个季节结束前18天，由脾来负责季节的转换。 谷雨正是春夏交接的节气，也是“脾王”之时。在此18天内要好好护卫脾胃。

很快就是立夏，麦穗灌浆、小孩长个，正是需要能量的时候呢！

谷雨吃野菜

让清气上升、浊气下降

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春到谷雨，人体容易在清与浊之间徘徊。春天铺天盖地的野菜，得时气滋养，就和谷雨一样，肩负着春天的两个使命：让清气上升、浊气下降。

【升心之清气：苦荬菜】

苦味入心，可降心头之火，除烦躁 。《本草纲目》云：久服安心益气，轻身耐老。捣汁饮，除面目及舌下黄。

【降小便浊气：马兰头】

马兰头止血、利尿，小便有火或者口舌生疮的很适合吃。

清代医书《冷庐医话》中也有用马兰头汁来擦拭小儿鹅口疮的治疗方法，有凉血清热的作用。

【降五脏浊热：马齿苋】

马齿苋虽不起眼，却汇聚了木、火、土、金、水五行的精气，它还有个神奇的名字--五行草。

因为它的叶子是青色的、梗是红色的、花是黄色的、根是白色的、籽是黑色的。在五行里，青色属肝木，红色属心火，黄色属脾土，白色属肺金，黑色属肾水。

由于马齿苋蕴涵了五行的精气，所以，它的清热作用是全方位的，肝、心、脾、肺、肾，不管何处有热，马齿苋都能清之。

但是，马齿苋清利肠道湿热的作用比较大，如果肠道有湿热，比如有热性腹泻等，马齿苋当菜来吃就很好。

马齿苋对寒性腹泻不管用，如果是肠胃虚寒型的人，吃马齿苋反而容易拉肚子。另外，孕妇也不能吃。

【降胃浊不伤身：蒲公英】

古医书《本草新编》中说：蒲公英，亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服、久服无碍。

胃火盛，一般症状为牙龈肿痛、口臭、便秘等。这种情况就可以用蒲公英的嫩叶焯水后凉拌来吃，或者拿来煮水喝，下胃火又不损伤脾胃。

【降膀胱湿热：车前草】

车前草，清膀胱湿热火气，能明目，而且还能去脾之积湿。

感觉湿气重时可以煮一壶当茶，尤其是春夏天的湿热感冒、腹痛腹泻时，一碗车前草煲猪肚就可以治好。

车前草不难找，在全国大部分地区，都是很贱生的野草，有些地方叫车轮菜、猪肚菜、猪耳草、牛甜菜。广州很多老菜场有卖，也可以去路边挖一些回来煲汤。 

最后，再推荐个：

“谷雨茶”，通全身不畅之气

春茶能升清降浊。让清气升起来，浊气将下去，通过小便或发汗排出。

据说谷雨这天采的茶对身体特别好，可通全身不畅之气。此时喝新鲜绿茶，正契合了春日养肝、清湿热的身体需求。

所以，这个季节，吃野菜吃出神清气爽、眼明心亮，是常有的事。

谷雨三朝看牡丹

春天到谷雨基本完结，偏在这暮春，有一场隐秘的花事，正在悄悄撼动人间。这就是——牡丹花放。

这花每年在谷雨开放，故而叫做“谷雨花”。它带着谷雨的湿润绽放，一香就香了千年。

赏花吃茶去，就此干干净净地进入夏天。

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