前几天，一个朋友给我发了一条私人信息，问我应该吃哪些食材来改善视力。原来，她的孩子经常看电视、玩手机，尤其是在节假日期间，每天要玩10个小时左右，导致一些视力下降，前段时间到眼科医院进行检查，检查结果是孩子有假性近视。而是问我吃什么来保护眼睛。
（图片来源：视觉中国）
很多人都有这种情况，手机、平板电脑,轮着看，眼睛很受伤。建议大家在日常饮食，可以吃更多的食物的眼睛。
说到护眼产品，你会想到胡萝卜、猪肝和枸杞。
但是最推荐的是鸡肝。鸡肝明目是猪肝的2倍，枸杞的6倍，每三到五吃一次，孩子的眼睛就明亮了。
今天来分享一份韭菜炸鸡肝，简单易学，不妨一试哦！
材料准备:
鸡肝400g，韭菜适量，洋葱一半，青椒1个，红椒1个，洋葱适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，生抽2汤匙，料酒适量，少许糖，胡椒粉1茶匙
制作步骤：
准备好所有的配料和调味料，加入新鲜的鸡肝，将血液浸泡在水中，然后撕开筋膜，用水冲洗。切几片姜，加入适量的水，切成姜片和适量的料酒放入锅中，大火烧开水，放入干净的鸡肝，大火煮沸后撇去泡沫。撇去泡沫后，把火关小，让肝脏沸腾。将鸡肝沥干，待凉后撕成小块。把它们放在碗里，放在一边。
3.把酱汁调匀。加入料酒1汤匙、生抽2汤匙、盐、糖及胡椒粉1汤匙。
4、食物，锅中由油倒出，油热。加入切碎的葱、姜、蒜煸炒出香味,倒入处理好的鸡肝炒,然后倒入准备好的汁,搅拌均匀,使鸡肝汁吸收材料,然后加入切碎的洋葱,青椒炒,可以添加韭菜段上的韭菜锅盘。
2、喜欢吃辣的，可以放一点热小米，多吃凉的。