甘蔗的营养价值

甘蔗是一种常见的热带作物，也是一种非常受欢迎的食材。它不仅味道甜美，而且营养丰富。甘蔗含有多种维生素、矿物质和纤维，对人体健康有着诸多益处。

首先，甘蔗富含维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的伤害，减少炎症反应，增强免疫系统功能。此外，维生素C还有助于胶原蛋白的合成，促进伤口愈合和皮肤健康。每100克甘蔗中含有约20毫克的维生素C，满足人体每日所需量的一半以上。