白果是什么

白果是一种常见的食材，也是一种具有丰富营养价值的食物。它是白果树的果实，外形呈椭圆形，表面光滑，颜色呈浅黄色或淡绿色。白果的果肉鲜嫩可口，味道清甜，营养丰富，被广泛应用于烹饪和药用领域。

白果的主要产地是中国南方地区，尤其是江南地区。在中国的古代文献中，就有关于白果的记载。白果在中国的历史悠久，被誉为“南方之果王”。它不仅是一种美味的食材，还具有很高的药用价值。