中医养生正当谷雨弄晴时一年弹指又春归

Grain Rain

谷雨来源有两处，其一：“谷雨，谷得雨而生也”顾名思义，是播谷降雨的时节。气象专家表示，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温开始回升，雨水增多，这时期雨水对谷类作物的生长发育很有作用。越冬作物需要雨水以利返青拔节，春播作物也需要雨水才能播种出苗，雨水有利于谷类作物生长，故称“谷雨”。其二：传说谷雨与仓颉有关系。据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天，玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨，以慰劳圣功，“谷雨”节气由此诞生。

古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”谷雨前后，农人开始劳作，播谷插秧。入夜，雨水淅淅沥沥而下，天明时雨停，天气晴朗，空气清新，这样的气候非常适合农作物的生长，农人们为此忙得不亦乐乎。

谷雨时节，树木新出的嫩叶是一年最新鲜的，用此时的嫩叶上岸制成的茶叶也被认为是最好的雨前茶叶。谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨茶被许多喜爱饮茶之人奉为佳品。

在古时候海边渔民们的心中，谷雨时节异常重要，因为这时候鱼都会游到浅海处，是捕鱼的最佳时节。渔民们在谷雨都要祭祀海边的海神庙，摆上供品，鸣放鞭炮，祈求海神娘娘保佑自己多捕到鱼，这种习俗在现在的山东等地依然盛行。

谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。谷雨贴，属于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有诸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等文字说明，寄托人们查杀害虫、盼望丰收、安宁的心理。

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或者到野外走走，寓意与自然相融合，强身健体。

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今，山东、河南、四川等地还于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

“清明断雪，谷雨断霜”。这个节气在春夏之交，意味着寒潮天气几近尾声，气温即将快速回升。这时，柳絮自飞落，杜鹃长夜啼，樱桃尽红熟。雨量多了，空气中的湿度逐渐变大，“湿温”便是谷雨节气的特点。中医认为，“湿困脾土”，湿邪很容易损伤脾之阳气，使得脾的运化功能失常而易出现身体困重、肌肉关节酸重、食欲不振、腹部胀满、大便黏腻不成形、皮肤起疹，舌苔厚腻。所以，在谷雨节气要顾护好脾，既可以为接下来闷热的夏天打基础，也可免受谷雨湿温之邪的困扰。同时，“肝属木，喜条达"，与春令升发之阳气相应。春季是养肝护肝的最佳时节，也是肝病的多发时节。《黄帝内经》中记载：人卧血归于肝，而在春季应夜卧早起。而现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍。流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝细胞的功能，提高解毒能力，并加快营养物质的代谢和体内积聚毒素的排出，从而维持机体内环境的稳定。

谷雨时节也是脾的旺盛时期，即使脾胃虚弱的人，这时候也可能显现出脾胃功能好转的假象，此时更不能忽略脾胃的养护。以下介绍两种祛湿健脾、提高免疫力的药膳，供大家参考。

1、护生汤

材料：新鲜荠菜1 把、萝卜缨1 把、牛蒡半根、干香菇2~3 个，油、盐、醋适量。

方法：锅内盛水，加入适量油盐，放入香菇、泡净切块的牛蒡（醋水浸泡过的）冷水烧开后，再入萝卜缨煮20 分钟，最后放入荠菜。功效：祛湿健脾、利咽止咳。

注意事项：脾胃虚寒及风寒感冒者慎用，孕妇妊娠3 月后可食，建议中医师评估体质后服用。

2、赤豆薏米粥

材料：赤小豆（注意不是红豆）、炒薏苡仁等比例取量。

方法：赤小豆和薏苡仁洗净后，放入锅中，用清水浸泡2 小时以上；泡好后，大火煮开，转小火煮2 小时左右；煮好前20 分钟放入冰糖，熬煮至冰糖融化，即可关火。功效：健脾祛湿、利尿消肿。

注意事项：严重胃病患者及孕妇慎用，糖尿病患者可不用冰糖。建议在中医师评估体质后服用。

谷雨节气以后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等，这也是由于天气的风寒湿热不定（内、外环境的不平衡协调）、肝气升发太过或肝气郁结等导致肝火上升，经络阻滞有关。在养肝的基础上，可根据不同的病因，对症予以相应的针灸治疗。

常用小儿推拿穴位：板门穴、肝经穴、脾经穴。对儿童而言，可以选择以上穴位进行按摩。清板门：板门穴位于拇指下，手掌大鱼际平面，操作时，用右手在小儿大鱼际平面指根到腕横纹之间往返推之，可以健脾止泻。清肝经：肝经穴位于食指末节罗纹面。操作时，向指根方向直推，可以平肝泻火、熄风镇惊、解郁除烦。补脾经：脾经穴位于拇指末节罗纹面。操作时，旋推或屈曲患儿拇指，循拇指桡侧缘向掌根方向直推，可以健脾胃、补气血。