中医在身边寒冷冬季如何进补养生？中医有“膏”招！

民间素有“立冬补一冬，来年无病痛”的说法，进入冬季之后，养生进补的好时机可不要错过。但是，该选择什么样的进补方式？膏方是很多人的首选。

中医膏方文化是中医“治未病”文化中的重要组成部分，在冬季服用适合自身体质的膏方，能达到补虚扶弱、防病治病、延年益寿、纠正亚健康状态等多种效果。

那究竟什么是膏方呢？怎么选择和服用膏方？为此，家庭医生在线特地采访了广东省中医院副院长、治未病中心学术带头人的杨志敏教授，解读进补“膏”招。

“膏方是属于中医丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭，这八种传统剂型的其中之一，它将多种药材，尤其是具有滋补、调养性质的药材，精心熬制，通过浸泡、煎煮，过滤去渣后用慢火浓缩，再加入胶类药与糖，不断用铲搅拌，收膏成凝胶状态。” 

据杨志敏教授介绍，要熬出优质的膏方，优质的药材质量、严格的温度控制以及精准的处方配伍缺一不可。

进入冬季之后，藏精固本是人体的第一需要，因此要补虚。

杨志敏教授表示，冬季养生，膏方是很好的藏精固本手段，能有效帮助人体储备精血、气血。选择合适的膏方进补，来年春天身体才能元气满满。

补虚要根据不三命通会巫咸撮要的体质以及脏腑的虚实状态来辨证施补，而对于复合体质的人群，则要找到身体的稳定与平衡点，抓住关键问题进行调理。

如针对睡眠不好，精神疲惫的人群，可以选用舒心安神膏、健脑颐神膏；若是痰湿体质，平日应酬较多且血脂或尿酸偏高者，可选用清脂化瘀膏；脾胃虚弱，经常消化不良，又是气虚体质的人群，则可以选用健脾养胃膏。

通过合适的膏方来调整人体的虚实、气血以及脾胃状态，可达到藏精固本，减少慢性疾病复发的效果。

不同的膏方功效各异，有些人可能用来保健调理，有些人则可能用来缓解疾病，这种情况下该如何选择膏方呢？

杨志敏教授给出了很好的建议：“市民朋友们在选购膏方时，首先要区分治疗性的膏方和药食同源的膏方。若是属于治疗性的膏方，则需要到正规的医院，经专业医师根据患者体质、状态来推荐服用；若是保健和调养性的药食同源膏，则可以根据膏方的组方结构和它的适应人群进行选择。”

此外，服用膏方的时间也颇有讲究。

通常建议早上空腹服用膏方，空腹状态下膏方更容易被人体吸收，并且早上也是脾经、胃经的运行时间，吸收效果也更好。

有慢性疾病或是体质虚弱者，在服用膏方后肠胃吸收变好、大便更加通畅了，不妨在午睡后适当少量加服一次，也是不错的选择。

冬季养生，除了巧用膏方，也要从日常小事中，认真做好身体的养护。冬季养生是遵从自然界里冬令收藏的规律，利用自然力量帮助身体储藏能量。

由于现代生活方式的改变，难以完全遵从自然规律做到冬藏，因此要借助良好的生活方式，避免出现收藏不足所带来的问题。

针对冬季养生，杨志敏教授从运动、居家环境和饮食等方面提出了建议。

在冬季坚持体育锻炼，不仅能使人的大脑保持兴奋状态，增强中枢神经系统的体温调节功能，还能提高人的抗寒能力。

值得注意的是，由于气温的降低，人在立冬以后新陈代谢的速度会放缓，因此在此时节锻炼不宜太激烈，以防止适得其反。

运动应注意做好呼吸调整，呼吸的深浅是引导气的收和长，把神往里收，在冬天尽量避免参加长跑、打篮球等剧烈运动，可以选择打八段锦、易筋经、太极等。同时，主张在阳光下进行运动，让冬日暖阳祛除体内的寒气。

冬天气温下降，很多人都喜欢关门闭户，但室内若是长时间空气不流通，会为细菌繁殖提供条件。在室内氧气含量低的情况下，还会诱发呼吸道、心脑血管疾病。

此，建议在白天阳气最盛的时候，即上午9点后至下午5点前这个时间段内，对室内进行开窗通风，每天通风2-3次，每次保持在15-25分钟为宜。

饮食方面需根据自身体质来选择合理的进补方式，调理脾胃，但要注意不宜盲目进补，冬季进补还要注意因人、因地制宜。

南方宜清补、北方宜温补、高原宜润补；少年重养，中年重调，老年重保；不同体质也应有不同的进补方法，例如阴虚体质多滋阴潜阳，阳虚体质多温阳补肾，血虚人多健脾补血，气虚人多益气补肺等，冬季进补最好请医生给予专业的指导。

日常饮食可适当选择肉类、根茎类和果实类的食材，如核桃、板栗、萝卜、山药、地瓜等。冬季寒冷，也可通过饮食驱除体内寒气，体质虚寒，胃寒、纳差者，可适当食用姜蓉炒饭，就能及时祛除体内的寒气，避免聚集体内成为伏寒。辛味入肺，肺气旺则一身之气皆能调动起来，同时生姜与米饭配合，能够让中焦脾胃的元气充足，邪气就不能再停留在身体内了。

材料：生姜蓉50—100g，鸡蛋1个，饭、花生油、麻油、酱油适量，葱花少许。

做法：先用少量花生油爆香姜蓉装起备用，将米饭放入锅中翻炒，再把打散的鸡蛋倒入米饭中，不断翻炒，最后把少量的酱油、麻油、葱花、姜蓉加入饭中，翻炒均匀即可出锅享用。

（本栏目由广东省中医院与家庭医生在线联合制作）