中医：进补前，先搞清楚自己漏没漏。

这周五就是春分节气了，在本该属于生发的季节，我想和你聊聊“进补”，这个属于冬天的话题。

新冠疫情还在持续，但主战场已经从国内转移到了国外，安徽率先宣布可以有条件地摘口罩，你是不是也和我一样，期盼着摘口罩的那一天，出去好好放松一下，爬个山、打场球，好好地下一趟馆子，美其名曰：关太久了，要补回来。这就是为什么我今天要和你聊“进补”的原因。

“进补”是咱们中国人日常生活的一部分，在传统国人生活中，进补有着较为清晰的时刻表。我的记忆中，长辈总是依着四时节令，给家人进补：夏至昼太长要进补，冬至夜太长也要进补；大暑太热要进补，大寒太冷也要进补……

在不同的节气里，印象中进补的药膳却相差无几，四物炖番鸭、四物炖鸡、四物炖猪骨头，有时候四物也会换成八珍。我们孩子们眼中，夏至、冬至意味着什么并不重要，只是满心期待着吃“大餐”，现在回想起来，童年的幸福真的很简单。

若以今天的标准来衡量，这些药膳算不上进补，充其量就是日常食谱的一道菜罢了，可为何被长辈们所遵从，甚至上升到了习俗的高度？我想或许是因为在艰苦的年代，营养匮乏，唯有通过“习俗”的方式，才能让人们做好适时补充营养的准备。在生活条件极大改善的今天，这样的“习俗”自然而然也就消失了，更何况盲目的“进补”有可能对身体造成负面的影响。

《黄帝内经》素问篇有载：“虚者补之”，“损者益之”。所谓“虚”者，与“实”相对；“损”的本意是“减少”“少”“不足”。“补”与“益”分别应对两种人群，自然它们是两种不同的方法。

四肢倦怠、盗汗、心悸这些是较为典型的气虚症状。在中医看来，人的虚证分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等不同类型，这些虚证以脏腑虚弱的证候表现出来，因此需要根据各脏腑不同的虚证，采用不同的补法。那么，中医说的“补”具体指的是什么呢？

“补”，本意指“补缀破衣”，引申为弥补、修补等，我们常说的“女娲补天”“补锅”，都是“补”字本意造的词组，含有堵住漏洞的意思。现代人们说的“补钙”“补血”“补铁”，说的其实是“益”，是增加的意思。

为什么中医认为“虚”者才应该“补”呢？有个老中医曾经给我打了个比方，我觉得特别形象贴切，一下子我就理解了“补”的含义，今天我把它转述出来，和你分享，或许你也能快速明白中医“补”的含义。

他说，他的老家在农村，乡亲们会在稻田的上方挖一个水塘，下雨的时候，水塘就会将雨水收集起来，装上满满一塘水，待天气炎热，长期不下雨的时候，农民就会开闸放水，浇灌下面的田地。可如果水塘有个漏洞，下再多的雨，雨水也无法装满水塘。我们身体的脏器，就好比一个个这样“水塘”，平时我们吃进去的食物，都会以“营养”“能量”等方式，分别储存在对应的身体水塘里，比如阴血藏于肝，钙藏于肾等等。

如果我们的身体池塘没有漏洞，那么日常饮食就能满足身体的需求。可一旦池塘出现了漏洞，也就是我们的脏器出现了问题，那吃再多的东西也经不住漏，更不要说要装满池塘了。就好比很多老年人会因为缺钙而导致腿脚抽筋，虽然长期吃钙片，但只要钙片一停抽筋现象就复发，对于这样的人，要补的不是“钙”，而是肾的漏洞，用的也不是“钙片”，而是归肾经的药。

因此，无论什么时候补身体、补漏洞，都要“对症下药”，就像农村里的水塘漏了、家里做饭的锅漏了，先要找到缺口一样，不然放再多的东西进去，也是枉然。如果身体没有漏洞，就不能盲目地“补”，甚至身体已属实证，邪气有余，而正气不虚者，更不可妄用补法，当以泄之。具体哪些属于虚证、哪些属于实证，你可以找个中医大夫，让他帮你好好检查一下。

那么我们平时怎样进补（益）比较合理呢？概括中医营养学思想，可以总结成四句话：五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。现在“五谷”泛指各种主食食粮，一般统称为粮食作物，或者称为“五谷杂粮”。五谷是植物的种子，而种子又是一棵植株的精华所在。种子的营养不是其他东西可以替代的，所以人想要身体好，最基础的一步就是要吃五谷，尤其是在寒冷的冬天，为了减肥而不吃主食的做法是错误的。在春天生发的季节，也要多吃主食，才能为这一年的身体发展打下良好的基础。

今天的分享就到这里，希望通过“水塘”这个比方，能帮助你更好地理解“补”这个汉字的本意，并能运用于日常养生之中。如果你觉得今天的分享让你有所收获，欢迎你把这篇文章分享给身边的朋友，也许你也能帮到他，谢谢你！

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