每日一字米

甲骨文的“米”字，就是禾穗上米粒的形状，慢慢演变成现在的“米”字。《说文解字》说，“米”就是“谷物成熟的米仁”。

稻子的米仁叫“大米”，也叫“稻米”；谷子的米仁叫“小米”；高粱的米仁叫“高粱米”；黍子的米仁叫“黄米”，也叫“粟米”。古代的稻米，是带着稻壳储存的，叫作“稻谷”；人们需要煮饭的时候，就把稻谷倒在一个石臼里面，用木杵捣，让米仁跟稻壳分离，这一劳动过程就叫“舂米”。新舂出来的米，带有稻谷的清香，十分可口。因为米是最常见的粮食，人们就用“柴米油盐”代指生活必需品。没有米面，做不成饭，就是“无米之炊”；生米做成了熟饭，就是“米已成炊”；米很少，需要数着米粒下锅，就是“数米而炊”。

“稻米流脂栗米白。” 米使我们饱足、健康，让人类远离饥荒。

陶渊明是我国东晋后期著名的大诗人、文学家，他的曾祖父陶侃曾是东晋开国功臣。东晋后期，朝政日益腐败，官场黑暗。陶渊明淡泊名利，喜欢吟诗作对，向往田园生活。

公元405年秋，家境贫寒的陶渊明为了养家糊口，来到离家不远的彭泽县出任县令。这年冬天，上级浔阳郡派遣督邮来检查公务，浔阳郡的督邮刘云，以凶狠贪婪著称，每年以巡视为名向辖县官员讨要好处，每次都是满载而归，否则就栽赃陷害。督邮来到彭泽旅舍后就差使县吏叫陶渊明来见他。陶渊明本就蔑视权贵，不肯趋炎附势，但碍于公务不得不见，于是就穿戴整齐打算动身。

不料老县吏急忙拦住他说：“县令老爷有所不知，地方县令参见督邮要穿官服，并且束上大带，不然有失体统，督邮要乘机大做文章，会对大人不利的！”

这一下，陶渊明再也忍受不下去了。他长叹一声，说：“我不能为五斗米向乡里小人折腰！” 说罢，索性取出官印，把它封好，并且马上写了一封辞职信，随即离开，只当了八十多天县令。

“不为五斗米折腰”中的“米”指“谷物成熟的米仁”。后来，这句话就用来比喻为人有骨气、不趋炎附势，不为利禄所动。

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